Pachakam

കണ്ണൂർ നല്ലൊരു കുഞ്ഞു പകൽ തയ്യാറാക്കാൻ അതിനായിട്ട് നമുക്ക് അരിപ്പൊടിയാണ് വേണ്ടത് ഇടിയപ്പത്തിന്റെ അരിപ്പൊടിയിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് കുറച്ച് എണ്ണയും ഒഴിച്ച് കുഴച്ച് എടുത്തതിനുശേഷം ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി…

പഞ്ഞി പോലെ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്നതാണെന്ന് പറഞ്ഞാൽ നമുക്ക് വിശ്വസിക്കാനാവില്ല കടയിൽ നിന്ന് മാത്രം വാങ്ങുന്നതാണ് ഈ ഒരു ഇതിനായിട്ട് നമുക്ക് വേണ്ടത് മൈദയും പാലും ഈസ്റ്റും പഞ്ചസാരയും ഒക്കെ ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് സോഡയും…

നത്തോലി കൊണ്ട് നല്ല കുറുകിയ കറി ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന കറിയാണ് നത്തോലിന് നല്ലപോലെ ചെറുതായിട്ട് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി നന്നായിട്ട് ക്ലീൻ ആക്കിയതിനു ശേഷം മാത്രമേ തയ്യാറാവുള്ളൂ ആദ്യം നമുക്ക് ഒരു ചട്ടി ചൂടാകുമ്പോൾ…

കടല കൊണ്ടു വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന നല്ല ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു ചാറ്റാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് കടല വെള്ളത്തിൽ നല്ലപോലെ കുതിർത്തതിനു ശേഷം കുക്കർ നന്നായിട്ടു ഒന്ന് വേവിച്ചെടുത്ത് വെള്ളം മുഴുവനായിട്ടും…

ചിക്കൻ ഒരു തുള്ളി വെള്ളം പോലും ഉപയോഗിക്കാതെ ഇതുപോലെ വേണം തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാൻ അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്ര മാത്രമേയുള്ളൂ അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ആദ്യം ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ച് നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി അതിനുശേഷം…

സദ്യയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പാലട പ്രഥമൻ സ്വാദ് കൂടുന്നതിനായിട്ട് ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ മാത്രം മതി. പ്രഥമൻ ഉണ്ടാക്കാനുള്ളതാണ് നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി അതിനുശേഷം പാല് വെച്ച് തിളച്ചു കഴിയുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക ഈ സമയം ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് നെയ്യ്…

പലതരം ജ്യൂസുകൾ തയ്യാറാക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ഓറഞ്ച് കൊണ്ട് വളരെ വ്യത്യസ്തമായിട്ടുള്ള ഒരു ജ്യൂസ് ആണ് തയ്യാറാക്കിയെടുക്കുന്നത് ഇതുപോലെയുള്ള ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിന് ചെറിയ കാര്യങ്ങൾ മാത്രം ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മതി. നമുക്ക് മിക്സഡ് ജാറിലേക്ക്…

ഉണക്ക ചെമ്മീൻ ഉലർത്തിയത് മാത്രം മതി നമുക്ക് ഒരുപാട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ഉണക്കച്ചെമ്മീൻ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം ഇത് ഉലത്തുന്നതിനായിട്ട് കുറച്ച് സവാള അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ഉള്ളി ഒന്ന് ചതച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഒരു പാൻ വച്ച്…