Pachakam

ചിക്കൻ കുറുമ ഇതുപോലെ വേണം ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കേണ്ടത് ചപ്പാത്തിയുടെ കൂടെ ദോശയുടെ കൂടെയും ചോറിന്റെ കൂടെയുമൊക്കെ വളരെ രുചികരമാണ് ചിക്കൻ റോഡ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുക്കാൻ അതിനുശേഷം ഇത്…

കേരളത്തിലെ റസ്റ്റോറന്റിൽ ബീഫ് കറി പ്രത്യേക സുഖം തന്നെയാണ് വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റും ഈ ഒരു ബീഫ് കറി തയ്യാറാക്കുക അതിനുശേഷം നമുക്ക് കുറച്ചു മസാലകൾ തേച്ചത് നല്ലപോലെ തയ്യാറാക്കിയ ബീഫ് കൊടുക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത് കേരളത്തിൽ…

ഉപ്പ ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്ത് ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ ഒരു രക്ഷയും ഇല്ലാത്ത രീതിയിൽ നല്ല ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം നല്ലൊരു ഉപ്മാവ് . റവ നന്നായിട്ട് വറുത്തെടുക്കണം എന്നുള്ളതാണ് ഇതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത അതിനുശേഷം…

കറികൾ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാനും നമുക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു മസാലയാണ് ഈയൊരു മസാല തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്ന മാത്രമേയുള്ളൂ അത് നമുക്ക് മസാല തയ്യാറാക്കുന്ന ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ചുവന്ന മുളകും മല്ലിപ്പൊടിയും കുറച്ച്…

കറികൾ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാനും നമുക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു മസാലയാണ് ഈയൊരു മസാല തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്ന മാത്രമേയുള്ളൂ അത് നമുക്ക് മസാല തയ്യാറാക്കുന്ന ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ചുവന്ന മുളകും മല്ലിപ്പൊടിയും…

ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഉണ്ടാകുമ്പോൾ എല്ലാ സംശയങ്ങളും ഇരിക്കുകയാണ്. ഇതുപോലെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ഫ്രൈഡ്രൈസ് എന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാത്ത ഒരു കാര്യമാണ്. ചോറ് കഴിഞ്ഞു പോകുന്നതൊക്കെ വലിയൊരു പ്രശ്നമായിട്ടാണ് എല്ലാവരും കാണുന്നത്…

ഈ റെസ്പി ഒത്തിരി ആളുകൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ നല്ല അഭിപ്രായം മാത്രം പറഞ്ഞതുമായിട്ടുള്ള ഒരു റെസിപ്പിയാണ് അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് പഴയ നല്ല പോലെ പഴുത്തത് നോക്കി എടുക്കുക അതിനുശേഷം ആവശ്യത്തിന് അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് ശർക്കരപ്പാനിയും ഏലക്ക…

ചെയ്യേണ്ടത് അരി നല്ലപോലെ ഒന്ന് വേവിച്ചെടുക്കണം ഉപയോഗിക്കുന്ന സമയത്ത് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുറച്ചു നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് വേണം വേവിച്ചെടുക്കേണ്ടത്. അടുത്തത് ചെയ്യേണ്ടത് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് ഇഞ്ചിയും…