Pachakam

വളരെ രുചികരമായിട്ട് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് കുറുക്ക് കളരി തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നതിനായിട്ട് ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ ആദ്യം നമുക്ക് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കേണ്ട പച്ചക്കറികൾ…

കുക്കുംബർ കൊണ്ട് വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു ദോശ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ ഒരു ദോശ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കുക്കുമ്പർ നല്ലപോലെ മുറിച്ചെടുത്ത് അതിനുശേഷം അതിനെ നമുക്ക് പച്ച തന്നെ ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കാം വെള്ളത്തിന് വെറും കുക്കു…

പാൽ റവയും കൊണ്ട് നല്ല ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പെട്ടെന്നു ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു പുഡിങ് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകും ഈ ഒരു പുഡിങ് തയ്യാറാക്കുന്ന റവ നല്ലപോലെ വറുത്തതിനുശേഷം ഒന്ന് പൊളിച്ചതിനു ശേഷം…

വെറും മൂന്നു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു തൈര് കറി അതിനെ ആദ്യം വേണ്ടത് മൂന്ന് മീഡിയം സൈസ് തക്കാളി ചെറുതായിട്ട് അരിഞ്ഞത് രണ്ടു പച്ചമുളക് കൂടെ അരിഞ്ഞിടുക ഇതെല്ലാം ചട്ടിയിടുക അതിപ്പം ഒരു കുറച്ച് അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പിട്ട് കൊടുക്കാ…

ഓണം സ്പെഷ്യൽ കൂട്ടുകറി അല്ലെങ്കിൽ വറുത്തെരിശ്ശേരി എന്ന് പറയുന്ന വിഭവം നമുക്ക് മനസ്സിൽ നിന്നും മായില്ല അത്രയും രുചികരവുമാണ്. വറുത്തു ചേർക്കുന്ന ചേരുവകൾ എല്ലാം ഒപ്പം ചേരുമ്പോൾ ഈ കറിയുടെ സ്വാതി ഇരട്ടി ആവുകയാണ് മനസ്സിൽ നിന്നും മായില്ല ഈ കറി…

എല്ലാവരും ഞെട്ടിച്ചുകൊണ്ടിരുന്ന പലഹാരം നമുക്ക് തയ്യാറാക്കിയത് എല്ലാവരും ഞെട്ടും എന്നുള്ള കാര്യം ഉറപ്പാണ് ഇതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ ആദ്യം നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് നേന്ത്രപ്പഴം നല്ലപോലെ പുഴുങ്ങി…

മട്ടൻ കറിയുടെ യഥാർത്ഥ റെസിപ്പി ഇതാണ് വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു മട്ടൻ കറി കൂടിയാണ് ഇതിനായിട്ട് നമുക്ക് മട്ടൻ കറി മട്ടൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുത്തതിനു ശേഷം അടുത്തത് ചെയ്യേണ്ടത്. സവാള നീളത്തിൽ ശേഷം ഒരു…

വളരെ സ്പെഷ്യൽ ആയിട്ട് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ ഒന്നാണ് നമ്മുടെ നെയ് പത്തലും അതിന്റെ കൂടെ തന്നെ ചിക്കൻ കറിയും ഇത് വളരെയധികം രുചികരമായിട്ടാണ് കഴിക്കുന്നത് ഇതൊരു നാടൻ പലഹാരമാണ് ഒരു മലബാർ ഏരിയകളിൽ ഉള്ള ഒരു പലഹാരം കൂടിയാണ്. ഒരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കി…