Pachakam

കുക്കർ ഇതുപോലെ ചായ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ നിങ്ങൾ പിന്നെ ഇതുപോലെ മാത്രമേ ചായ ഉണ്ടാക്കി നോക്കുകയുള്ളൂ അത്രയധികം എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായിട്ടുള്ള ചായയാണ് കുക്കറിനുള്ളിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു ചെറിയ…

തക്കാളി കൊണ്ട് ഇത്രയും ഹെൽത്തിയായിട്ട് ഒരു ദോശ നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ ഇതുപോലെ ഒരു ദോശ ഉണ്ടാക്കി നോക്കാറില്ല സാധാരണ നമ്മൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഉള്ള ദോശകളും വ്യത്യസ്തമായി നമുക്ക് കൂട്ടത്തിൽ കുറച്ച് തക്കാളി അരച്ച് കൂടി ചേർത്തു കൊടുക്കുക.…

ഗോതമ്പുപൊടിയും കുറച്ചു പാലുണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക് വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ട് ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഐസ്ക്രീമാണ് അത് ഗോതമ്പുപൊടി നല്ലപോലെ ഒന്ന് പാലിനൊപ്പം ചേർത്ത് നന്നായിട്ടൊന്ന് കലക്കിയെടുക്കുക…

കോഴിക്കോട് സ്പെഷ്യൽ വളരെ സ്പെഷ്യൽ ആയിട്ടുള്ള കല്യാണ വെജിറ്റബിൾ ബിരിയാണി ഇതാണ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു ബിരിയാണിയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന വെജിറ്റബിൾസ് നല്ലപോലെ മൂപ്പിച്ച് എടുക്കണം കുറച്ച് ഉപ്പും ചേർത്ത്…

ഈയൊരു ബിരിയാണി ചോറ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്ര മാത്രമേ ഉള്ളൂ ആദ്യം നമുക്ക് ഇറച്ചിക്ക് തയ്യാറാക്കുന്ന പോലെ ഒരു മസാല ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കണം നല്ല പെർഫെക്റ്റ് ആയിട്ട് മസാല ഉണ്ടാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം വേണം ഈയൊരു ചോറ്…

റോയൽ ബിരിയാണി എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ബിരിയാണി ഇതാണ് വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ഈ ഒരു ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്ര മാത്രമേയുള്ളൂ റോയൽ ആയിട്ട് ഇതിനൊരു മസാല…

വറുത്തരച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം മസാല ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നതിനായിട്ട് ചൂടാവുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് കറിവേപ്പില ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി…

തട്ടുകടയിലെ ആ ഒരു ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് കൂടുന്നതിന് കാരണം ഈ ഒരു മസാലയാണ് മസാല തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്ന ചിക്കൻ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി ഗരം മസാല കുരുമുളക് പൊടിയൊക്കെ ചേർത്ത് അതിലേക്ക് കുറച്ച് തൈരും…