Pachakam

ഈ ഒരു കറിക്ക് ഒരുപാട് പ്രത്യേകതകളുണ്ട് ഈ കഥ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ ആദ്യം നമുക്ക് തുവരപ്പരിപ്പ് നല്ലപോലെ ഒന്ന് വേവിച്ചെടുക്കണം അതിനുശേഷം അതിലേക്ക് അമേരിക്ക ചേർത്തു കൊടുക്കണം. അതിനുശേഷം…

വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് റാഗി ദോഷി തന്നെ നമുക്ക് എങ്ങനെയെങ്കിലും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് ഒരുപാട് അധികം തരുന്നതും അതുപോലെതന്നെ ഒത്തിരി അധികം ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതുമാണ് റാഗി തയ്യാറാക്കുന്ന കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ അതിനായിട്ട് നമുക്ക്…

എരുവുള്ള ഒരു കറി ഇത് നമുക്ക് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകും സാധാരണ തമിഴ്നാട്ടിലേക്ക് കാണുന്നവർക്കറിയാം കാര കറി എന്ന് പറയുന്നത്. കാരം എന്നു പറയുമ്പോൾ തന്നെ എരിവ് എന്നാണ് അർത്ഥം. ഇത്രയധികം എന്ന് വിചാരിക്കും പക്ഷേ അതുപോലെ നമുക്ക് ഒരുപാട്…

പെട്ടെന്നു ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന വ്യത്യസ്തമായ ഒരു റെസിപ്പി ആണ് നമുക്ക് പുണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് കളിച്ചതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുത്തതിനുശേഷം നല്ലപോലെ വഴറ്റിയെടുക്കുക അതിലേക്ക് കുറച്ച് കായപ്പൊടിയും കുറച്ച് ദൂരെ നന്നായിട്ട്…

ഈയൊരു കറി ആദ്യം പച്ചമുളകും നല്ല ചെറുതായിട്ട് ഒന്ന് അരിഞ്ഞെടുക്കുക അതിനുശേഷം പരിപ്പ് വേവിച്ച് തക്കാളിക്ക് പച്ചമുളക് ചേർത്തു കൊടുത്ത് അതിനു നല്ലപോലെ ഉടച്ചെടുക്കുക. നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്ര മാത്രമേ ഉള്ളൂ അതിനായിട്ട് നമുക്ക് പെട്ടെന്നുണ്ടാക്കി…

ഒരു കഷണം പപ്പായ ഉണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക് നല്ലൊരു കറി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം ഈ ഒരു കറി മാത്രം മതി ഊണ് കഴിക്കാൻ ഒരു കഷണം പപ്പായ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇതുപോലൊരു കറി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ നമുക്കൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചത് കൊടുത്തതിനുശേഷം…

ഈ ഒരൊറ്റ കറി മതി നമുക്ക് മറ്റൊന്നിന്റെ ആവശ്യമില്ലാതെ തന്നെ ഊണുകഴിക്കാൻ സാധിക്കുന്ന എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് അതിനായിട്ട് നമുക്കൊരു ചട്ടി ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനുള്ള എണ്ണ ഒഴിച്ചുകൊടുത്തു അതിലേക്ക് ചെറിയ ഉള്ളി…

Soft Rice Flour Appam Recipe : “എന്റെ പൊന്നോ എന്താ രുചി അരിഅരയ്ക്കാതെ അരിപൊടി കൊണ്ട് സോഫ്റ്റ് അപ്പം നല്ല പൂവ് പോലുള്ള സോഫ്റ്റ് അപ്പം തയ്യാറാക്കാം ഇതുപോലെ ചെയ്താല്‍ മാത്രം മതി” അരിപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് നല്ല പൂ പോലുള്ള അപ്പം എളുപ്പത്തിൽ…