Cooking

വറുത്തരച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം മസാല ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നതിനായിട്ട് ചൂടാവുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് കറിവേപ്പില ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി…

തട്ടുകടയിലെ ആ ഒരു ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് കൂടുന്നതിന് കാരണം ഈ ഒരു മസാലയാണ് മസാല തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്ന ചിക്കൻ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി ഗരം മസാല കുരുമുളക് പൊടിയൊക്കെ ചേർത്ത് അതിലേക്ക് കുറച്ച് തൈരും…

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് കൊറിയൻ ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കാം അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് നമുക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കേണ്ട കുറച്ചു സാധനങ്ങൾ ആണ് ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക്…

ഒറിജിന തൊലികൊണ്ട് ഇതുപോലൊരു ചമ്മന്തി നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിനായിട്ട് നമുക്കൊരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്താൽ കുറച്ച് ഓറഞ്ച് തൊലി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് കൊടുത്ത് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക്…

ബ്രഡ് നല്ലവണ്ണം കുഴച്ചെടുക്കണം പൊടിച്ചെടുത്തതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ കുഴച്ചെടുക്കുക അതിലേക്ക് കുറച്ച് ഗോതമ്പ് പൊടിയും മൈദയും കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കാവുന്നതാണ് അതിനുശേഷം നന്നായിട്ട് കുഴച്ചെടുത്തിനു ശേഷം ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി…

സവാളയും തക്കാളിയും ചേർക്കാതെ തന്നെ നമുക്ക് ഒരു ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു ചൂടോടെ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് നന്നായി ചതച്ചത് ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച്…

പലതരത്വം നമ്മൾ വാടക ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാറുണ്ട് പക്ഷേ ഇതുപോലെ നമ്മൾ വാടക ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ വളരെ പെട്ടെന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും അതിനായിട്ട് നമുക്ക് നല്ലപോലെ മിക്സിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് ഒന്ന് കുഴച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക്…

എല്ലാവരും ഞെട്ടിച്ചുകൊണ്ടിരുന്ന പലഹാരം നമുക്ക് തയ്യാറാക്കിയത് എല്ലാവരും ഞെട്ടും എന്നുള്ള കാര്യം ഉറപ്പാണ് ഇതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ ആദ്യം നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് നേന്ത്രപ്പഴം നല്ലപോലെ പുഴുങ്ങി…