മലപ്പുറത്തുകാരുടെ സ്വന്തം ഓട്ടട തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് നല്ലപോലെ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തെടുത്ത് നന്നായിട്ടൊന്ന് അരച്ചെടുക്കുക അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഈ സ്റ്റോറി ചേർത്തുകൊടുക്കണം കുറച്ചു ചോറു കൂടി ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക കുറച്ചു പഞ്ചസാരയും
Ingredients
For the Dough:
- Rice flour: 1 cup
- Water: 1 to 1.5 cups (hot, as needed to form a dough)
- Salt: A pinch
For the Filling:
- Grated coconut: 1 cup
- Jaggery: 1/2 cup (grated or melted; adjust to taste)
- Cardamom powder: 1/4 tsp
- Ghee: 1 tsp (optional, for added flavor)
Other:
- Banana leaves: 4-6 pieces (cut into 6-8 inch squares, softened over heat)
ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചു വെച്ചതിനുശേഷം ഈ ഒരു ഔട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ ദോശ കല്ല് ചൂടാകുമ്പോൾ മാവ് കോരിയൊഴിച്ച് അടച്ചുവെച്ച് വേവിച്ചെടുക്കാൻ നല്ല രുചികരമായ
റെസിപ്പിയാണ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് ഒരു സൈഡ് മാത്രം ഇത് വേവിക്കാൻ പാടില്ല തയ്യാറാക്കുന്ന ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാൻ ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്