Pachakam

കണ്ണൂരിലെ സ്പെഷ്യൽ ചെമ്മീൻ ചോറിന്റെ റെസിപ്പി അറിയാതെ പോകരുത് ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്നതാണ് ചെമ്മീനിലേക്ക് മസാലകൾ എല്ലാം പുരട്ടിയതിനുശേഷം ഇത് നല്ലപോലെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് എടുത്തതിനുശേഷം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ചോറാണ് അതിനു ശേഷം…

ലൂബിക്ക അച്ചാർ ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ ഹെൽത്തി ആയിട്ട് ഉണ്ടാക്കി നോക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു അച്ചാർ ലൂബിക്ക് അച്ചാർ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടവുമാണ് നമുക്ക് തൊടിയിലേക്ക് ഇഷ്ടം പോലെ കിട്ടുന്ന ഒരു നെല്ലിക്കയാണ് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ് ഇതിനെ നമുക്ക്…

നമ്മൾ ഒരിക്കലും ചിന്തിക്കാത്ത ഒരു വിഭവം വളരെ ഹെൽത്തി തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ആദ്യമായി നമുക്ക് ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ചുകൊടുക്കുക അതിലേക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് ചെയ്ത് ചേർത്തുകൊടുക്കുക അതിനുശേഷം നന്നായി…

മുട്ടക്കറി ഇതുപോലെ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കി നോക്ക് അതിനായിട്ട് മുട്ട നല്ല പോലെ പുഴുങ്ങിയെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഒരു പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്താൽ സവാളയും തക്കാളി ചേർത്ത് കൊടുത്തു മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി ഗരം മസാല എന്നിവ…

ലൂബിക്ക കൊണ്ട് ഇതുപോലെ നിങ്ങളൊന്ന് അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കി നോക്കു വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട വളരെ കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ ആദ്യമായിട്ട് ഒരുപാട് പഴുത്തത് ആയാലും പച്ച ആയാലും ഈ അച്ചാറിന് നല്ല ടേസ്റ്റ് ആണ്…

സ്റ്റാർ ഹോട്ടലിലെ ഷെഫ് പറഞ്ഞപ്പോൾ ഇത്രയും കരുതിയില്ല അരി അരക്കാതെ ഒരു റെഡ് പാലപ്പം ഇതിലെ യാതൊരു തരത്തിലുള്ള ആർട്ടിഫിഷ്യൽ കളറുകളും ചേർക്കാതെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്ന പാലപ്പം ആണ് അപ്പോ ഇത് ഉണ്ടാക്കാനായി എന്തൊക്കെയാണ് വേണ്ടത് എന്ന് നമുക്ക്…

ഇതുപോലൊരു കുഞ്ഞനൊപ്പം തയ്യാറാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ട് വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ട് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു കുഞ്ഞൻ അപ്പമാണ് അതിനായിട്ട് നമുക്ക് പച്ചരി വെള്ളത്തിൽ കുതിരാൻ ഏറ്റെടുക്കാൻ കുറച്ചു പഞ്ചസാരയും കുറച്ച് ഉപ്പും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ…

നല്ല ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള കലത്തപ്പം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരുകാലത്ത് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്രമാത്രമേയുള്ളൂ വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ട് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ വരെ നേരിട്ടപ്പോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നല്ല…