Pachakam

ചക്കക്കുരു ചെമ്മീനും കൂടെ ചേർത്ത് മുളകിട്ട ഒരു കറിയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നെങ്കിൽ ചോറിന്റെ കൂടെ ഇത് മാത്രം മതി ഇത് തയ്യാറാക്കാനും നല്ല എളുപ്പമാണ് അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചക്കക്കുരു തോലൊക്കെ കളഞ്ഞ് ക്ലീൻ ആക്കി അതിനുശേഷം ചെമ്മീനും അതുപോലെ ക്ലീൻ ആക്കി…

മിച്ചർ തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ട കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ കടലമാവ് ഒന്ന് കലക്കിയെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഇതുകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കണം ബാക്കിയുള്ളതെല്ലാം ഉണ്ടാക്കിയതിനുശേഷം ഇതെല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുത്തതിനുശേഷം…

വളരെ ഭംഗിയുള്ള ഒരു പലഹാരം നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള ഗോതമ്പ് കൊണ്ടുള്ള ഒരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് ഗോതമ്പിലേക്ക് നമുക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമൊക്കെ ഒഴിച്ച് ബാക്കി ചേരുവകളൊക്കെ ചേർത്ത് നല്ലപോലെ കുഴച്ചെടുത്തിനു ശേഷം ഇതിന് തയ്യാറാക്കി…

ക്രിസ്മസിന് ന്യൂ ഇയറിന് ആയാലും വട്ടയപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്ന മനുഷ്യരിൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ് മലയാളികളുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നു തന്നെയാണ് വട്ടയപ്പം തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് അരി വെള്ളത്തിൽ കുതിരാൻ ഇടുക അതിനുശേഷം മിക്സിയുടെ ജാറിൽ…

ഉപ്പുമാവ് ഒരു തവണയെങ്കിലും നിങ്ങൾ ഇതുപോലെ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കി നോക്കി ഇതുപോലെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു ഉപ്പുമാവ് വേറെ നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല ഇതുപോലെ ഹെൽത്തിയായിട്ട് കിട്ടണമെങ്കിൽ ഇങ്ങനെ തന്നെ ചെയ്തു നോക്കണം ഇത്രമാത്രമേയുള്ളൂ ആദ്യം നമുക്ക്…

ഒരു പൊടിയും ചേർക്കാതെ നമുക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന രസം ഈ ഒരു രസം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് മറ്റു പൊടികൾ ഒന്നും ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണിത്…

ഇതുപോലെ എല്ലാ പെരട്ടി എടുത്ത ഒരു കറി ഉണ്ടാക്കാം അതിനോട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ആദ്യം ഒരു മസാല ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കണം അതിനായിട്ട് മീൻ നല്ല പോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തു മാറ്റി വെച്ചതിനുശേഷം ഇനി അടുത്തതായിട്ട് മസാല തയ്യാറാക്കി എടുക്കാനായിട്ട്…

അവിൽ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം നമ്മൾ എടുക്കുന്ന പച്ചക്കറികളുടെ അളവാണ് ഒരിക്കലും നമ്മള് ശ്രദ്ധിക്കാറില്ല അവിയൽ എന്ന് പറയുമ്പോൾ തന്നെ ഏതെങ്കിലും അളവിൽ എന്തെങ്കിലും ഒക്കെ ചേർത്താൽ മതിയല്ലോ എന്നിട്ട്…