cookery

നാടൻ പലഹാരമാണ് പഴം നുറുക്ക് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായിട്ട് നേന്ത്രപ്പഴമാണ് എടുക്കുന്നത് നേന്ത്രപ്പഴം ആദ്യം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ശർക്കര ചേർത്തു കൊടുത്ത് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ശർക്കരപ്പാനി ആക്കി എടുത്തതിനുശേഷം അടുത്തത്…

വെയിലത്ത് ഇതുപോലെ ഉണക്കി എടുത്തിട്ടുള്ള നാടൻ നാരങ്ങ അച്ചാർ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് ഉണക്കി എടുത്തിട്ടുള്ള നാരങ്ങേ നമുക്ക് അതിലേക്ക് മുളകുപൊടി കായപ്പൊടിയും മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുത്തത് എണ്ണയിൽ മൂപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ചേർത്തു കൊടുക്കണം എണ്ണ…

Pappadam stir fry (Pappadam Thoran) പപ്പടം ഇതുപോലെ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കിയിട്ടുണ്ട് ഇല്ലെങ്കിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കണം നിങ്ങൾ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് പപ്പടം വെച്ചിട്ടുള്ള ഈ ഒരു തയ്യാറാക്കി…

കപ്പ കൊണ്ട് നല്ല ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ നല്ലപോലൊന്ന് വേവിച്ചെടുക്കണം അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി മല്ലിപ്പൊടിയും ഗരം മസാലയും ചേർത്തു Ingredients 2 cups tapioca (kappa), boiled and mashed 1/2 cup…

എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാണ് വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ട് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു നാടൻ കപ്പപ്പുട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്രമാത്രമേയുള്ളൂ നല്ലപോലെ പിഴിഞ്ഞ് കളഞ്ഞതിനുശേഷം നമുക്ക് Ingredients 2 cups tapioca (kappa), grated or…

തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് നല്ല നാടൻ ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന തേങ്ങാപ്പാൽ ചിക്കൻ കറി മുറിച്ചെടുത്ത് അതിനുശേഷം ഒരു പാൻ വച്ച് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് സവാള ചേർത്ത് കൊടുത്ത്…

കേരള സ്പെഷ്യൽ വറുത്തരച്ച സ്രാവ് കറി തയ്യാറാക്കാൻ സ്രാവ് നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിക്ക് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി എടുക്കുക ഒരു ചട്ടി വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില ചേർത്ത് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് തന്നെ തേങ്ങ…

നാവിൽ അലിഞ്ഞു പോകുന്ന രുചി നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള പാൽ കേക്ക് തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാൻ അതിനായിട്ട് നമുക്ക് പാലും കോൺഫ്ലോറും കൂടി നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ചെടുത്ത് ഇതിന് നമുക്ക് നല്ലപോലെ തിളപ്പിച്ച് കുറുകി വരുമ്പോൾ ഒരു ട്രേയിലേക്ക്…