ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് കൊണ്ടുള്ള ഈ ഒരു ഹൽവ തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ഇതുപോലെ ചെയ്താൽ മാത്രം മതി വളരെ ഹെൽത്തി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നത് നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തതിനു ശേഷം നന്നായിട്ട് ഒന്ന് അരച്ചെടുക്കുക
Ingredients:
- Broken wheat (dalia or samba wheat rava): 1/2 cup
- Ghee: 1/4 cup (add more if desired for richness)
- Sugar: 3/4 cup (adjust to taste)
- Water: 2 cups
- Milk: 1/2 cup (optional for creaminess)
- Cardamom powder: 1/4 tsp
- Cashews: 8-10, chopped
- Raisins: 8-10
അതിനുശേഷം ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് നെയ്യ് ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് ചേർത്ത് കൊടുത്താൽ നന്നായിട്ടൊന്ന് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് എടുത്തതിനുശേഷം നല്ലപോലെ കുറുകി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ശർക്കരപ്പാനി ചേർത്ത് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനു ഏലക്കാപൊടിയും ചേർത്ത്
നല്ലപോലെ വഴറ്റി യോജിപ്പിച്ച് കൊടുത്ത് നന്നായിട്ട് ഇതിനൊന്നും തണുപ്പിച്ചെടുക്കാവുന്നതാണ് ഹൽവ നല്ല രുചികരമായിട്ട് കഴിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ഇതിലേക്ക് നട്ട്സൊക്കെ വേണമെങ്കിൽ ചേർത്ത് കൊടുക്കാവുന്നതാണ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനിലേക്ക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.