പച്ചമാങ്ങ ഉണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക് ഇനി ഇങ്ങനെ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാം. Raw mango pickle recipe
ഇഷ്ടം പോലെ അച്ചാറുകൾ നമ്മൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് പക്ഷേ അത് പച്ചമാങ്ങ കൊണ്ട് നമുക്ക് വളരെ വ്യത്യസ്തമായിട്ട് കുറച്ചു വെള്ളം ഒക്കെ പോലെ തോന്നുന്ന ഒരു അച്ചാർ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം ഈ ഒരു അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട്. പച്ചമാങ്ങ ആദ്യം കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ചുകൊടുക്കുക നല്ലെണ്ണയാണ് ഏറ്റവും നല്ലത് നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് ചുവന് മുളക് കറിവേപ്പില അതിലേക്ക് ഉലുവ പൊടി കൂടി ചേർത്തു […]