Asha Rajanarayanan

നല്ല കറുമുറ കഴിക്കാൻ വരുന്ന അരിമുറുക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യാവുന്നത് ഇത്ര മാത്രമേയുള്ളൂ അരിമുറുക്ക് വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് എത്ര കാലം വേണമെങ്കിലും നമുക്ക് സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കാൻ സാധിക്കും തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നമുക്ക് ആദ്യം ഉഴുന്നു അരിയും നല്ലപോലെ ഒന്ന് വറുത്തെടുത്ത പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഇത് നന്നായിട്ട് പൊടിച്ചെടുത്ത ശേഷം ഇതിലേക്ക് ബട്ടറും ഉപ്പും അതിലേക്ക് ജീരകവും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായിട്ട് കുഴച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഉപ്പും ചേർത്ത് അതിനുശേഷം കുറച്ചു മുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് ഇതിനെ ഒന്ന് കുഴച്ചെടുക്കുക കുഴച്ചെടുത്തിനു ശേഷം […]

സൂപ്പർ ടെസ്റ്റിൽ ഒരു മാങ്ങാ ചെറു തയാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ് ഈ ഒരു മാങ്ങാ ചെറു തയാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് മാങ്ങ നല്ലപോലെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഇത് അച്ചാർ ആക്കുന്നതിനായിട്ട് ഒരു പാൻ വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് കടുക് ചുവന്ന മുളക് കറിവേപ്പില ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർന്ന് നല്ലപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് അതിലേക്ക് നമുക്ക് കുറച്ച് ഉലുവപ്പൊടി കുറച്ച് മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും കുറച്ച് കായപ്പൊടിയും ചേർത്ത് മുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് ഒന്നും മൂപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് […]

കുഴഞ്ഞുപോകാതെ നല്ല കിടിലൻ സേമിയ പായസം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു സേമിയ പായസം എല്ലാവർക്കും ഈ ഒരു പായസം ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് നല്ല പോലെ നെയ്യിൽ ഒന്ന് വറുത്തെടുക്കുക അതിനുശേഷം കുക്കറിനുള്ളിൽ തന്നെ ഇത് വറുത്തെടുക്കണം. അതിനുശേഷം തിളപ്പിച്ച് വച്ചിരിക്കുന്ന പാലു ഇതിലേക്ക് ഒഴിക്കേണ്ടത് പാലൊഴിച്ചുകൊടുത്ത് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനു ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചതിനുശേഷം അതിലേക്ക് ഏലക്ക പൊടിയും ചേർത്തു കൊടുത്ത് ഒന്ന് അടച്ചുവെച്ച് രണ്ടു വിസിൽ വച്ച് വേവിച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം […]

ചപ്പാത്തിക്കും പൊറോട്ടക്കും ഒപ്പം കഴിക്കാൻ വരുന്ന ചിക്കൻ സാറിനെ എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകും നല്ല ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു സാധനം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ചിക്കൻ നല്ലപോലെ വേവിച്ചു മാറ്റി വയ്ക്കുക അതിനുശേഷം സാറിന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ഒരു ചൂടാകുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിനു എണ്ണ ഒഴിച്ചുകൊടുത്തു കറിവേപ്പില ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് സവാള തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലപോലെ വഴട്ടിയതിനുശേഷം മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. ഇത് നല്ലപോലെ വഴണ്ട് കുഴഞ്ഞു വരുമ്പോൾ നന്നായിട്ട് ഉടച്ചെടുക്കുക […]