Chilli mango curry recipe | ഒരു തുള്ളി എണ്ണ ചേർക്കാത്ത, തനി നാടൻ ഉണക്ക മാങ്ങാ മുളകിട്ടത്ചേർത്തത്, ( മാങ്ങാ ഉണക്കി മുളകും, ഉപ്പും, കായ പൊടിയും, ഉലുവ പൊടിയും, ഉപ്പും ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കി ചതച്ച മുളകും ചേർത്ത്, ഉണങ്ങിയ മാങ്ങയിൽ ചേർത്ത് വച്ചാൽ വർഷങ്ങളോളം ഈ അട മാങ്ങാ അച്ചാർ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം.) ഒപ്പം മുരിങ്ങക്കായയും ചേർത്ത് നല്ലൊരു വിഭവം. ചോറും, തൈരും, ഈ വിഭവവും ഉണ്ടെങ്കിൽ വേറെ ഒന്നും വേണ്ട ഊണ് […]
Special chatti appam recipe | പഴമ നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്ന വിഭവങ്ങളോട് നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഇഷ്ടം തന്നെയുണ്ട്. അത്തരം പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചീനച്ചട്ടി അപ്പം. വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗപ്പെടുത്തി പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാവുന്ന ചീനച്ചട്ടി അപ്പം രാവിലെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനോ, രാത്രിയോ എല്ലാം ഇഷ്ടാനുസരണം ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ അത് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കേണ്ട. രീതിയെപ്പറ്റി അധികമാർക്കും അറിയുന്നുണ്ടാവില്ല. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ചീനച്ചട്ടി അപ്പത്തിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം.ആദ്യം തന്നെ ഒരു കപ്പ് അളവിൽ പച്ചരിയെടുത്ത് […]
നാവിൽ കപ്പലോടും രുചിയിൽ ഷവർമ ബോൾ തയ്യാറാക്കാം! Shawarmma ball recipe എല്ലാ ദിവസവും കുട്ടികൾക്കായി എങ്ങനെ വ്യത്യസ്ത സ്നാക്കുകൾ തയ്യാറാക്കി കൊടുക്കുമെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നവരായിരിക്കും മിക്ക അമ്മമാരും. എല്ലാദിവസവും ഒരേ രുചിയിലുള്ള പലഹാരങ്ങൾ തന്നെ ഉണ്ടാക്കി കൊടുത്ത് മടുത്തവർക്ക് തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ച് നോക്കാവുന്ന വേറിട്ട രുചിയിലുള്ള ഒരു ഷവർമ ബോളിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു ഷവർമ്മ ബോൾ തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു മയണൈസ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കണം. അതിനായി മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ചതും […]
Perfect jaggery kinnathappam recipe വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു കിണ്ണത്തപ്പം ആണ് ഈ ഒരു കിണ്ണത്തപ്പം കഴിക്കാൻ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് നമുക്ക് ശർക്കര പാക്കി എടുക്കണം അതിനായിട്ട് കുറച്ച് ശർക്കര ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ ഒന്ന് അറിയിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക്. ആവശ്യത്തിന് അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് അതിലേക്ക് തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് നല്ലപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ശർക്കരപ്പാനിയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് നമുക്ക് ക്യാഷ് […]
Shallots and raw mango curry recipe | വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു കറിയാണ് പച്ചമാങ്ങയും അതുപോലെ തന്നെ ചെറിയ ഉള്ളിയും ചേർത്തിട്ടുള്ള ഈ ഒരു കറി നമുക്ക് ചോറിന്റെ കൂടെ ഒഴിച്ചു കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു കറിയാണ് എല്ലാവർക്കും ഒരു കറി ഇഷ്ടമാവുകയും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെയധികം എളുപ്പമാണ് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുകയും ചെയ്യും. നമുക്ക് ഈ ഒരു കറി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് അധികം സമയമൊന്നും എടുക്കില്ല ഇത് […]
How to fry groundnut | കപ്പലണ്ടി നമുക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം നമ്മൾ സാധാരണ ബീച്ചിലൊക്കെ പോകുമ്പോഴും അതുപോലെതന്നെ റോഡ് സൈഡിൽ നിൽക്കുമ്പോഴൊക്കെ നമുക്ക് നിറയെ കാണാറുള്ള എന്ന പത്തു രൂപയ്ക്ക് വളരെ കുറച്ചു മാത്രം തരുന്ന ഈ ഒരു കപ്പലണ്ടി എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ് എല്ലാവർക്കും നിറയെ കഴിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹമുണ്ട് . പക്ഷേ ആരും അത്രയും നിറയെ വാങ്ങി കഴിക്കാറില്ല അതുകൊണ്ട് തന്നെ നമുക്ക് ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും വളരെ […]
Fish Nirvana Recipe | മീൻ വാങ്ങുമ്പോൾ ഒരിക്കലെങ്കിലും നിങ്ങൾ ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി നോക്കണം ഫിഷ് നിർമ്മാണം നമ്മൾ എല്ലാവരും കേട്ടിട്ടുണ്ടാവും ഇതുപോലെ രുചികരമായിട്ട് മറ്റൊരു വിഭവം ഉണ്ടോ എന്ന് തന്നെ അറിയില്ല അത്രയും സ്വാദിഷ്ടമായിട്ടാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് ആദ്യമായിട്ട് . നമ്മൾ എടുക്കുന്നത് വറുത്തതിനുശേഷം ഇനി നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത്. ഇതിന് വാഴയിലയിലേക്ക് തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് റെഡിയാക്കി എടുക്കുകയാണ് അതിനായിട്ട് ആദ്യം വറുക്കുന്നതിനുള്ള മസാല എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് നോക്കാം മുളക് പൊടി മഞ്ഞൾപൊടി കുരുമുളകുപൊടി ആവശ്യത്തിന് […]
Fresh Jackfruit Powder Making Tip : ചക്ക മലയാളികൾക്ക് ഒഴിച്ച് കൂടാനാവാത്ത ഒരു ഫലം ആണ്. ചെറുതിലെ മുതൽ തന്നെ ഉപ്പേരിയോ തോരനോ.. എല്ലാം വെച്ച് കഴിക്കാറുണ്ട്. പഴുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ ഇതിനേക്കാൾ ഗുണമുള്ള വേറെ ഒന്നും തന്നെയില്ല എന്ന് പറയാം. വളരെ അധികം പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ഔഷധമാണ് ചക്ക എന്ന് തന്നെ പറയാം. ചക്കകൊണ്ടുള്ള വിവിധയിനം വിഭവങ്ങൾ നമ്മളെല്ലാം. പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. കൂടുതൽ ഫൈബറുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ചക്കകൊണ്ടുള്ള പലഹാരങ്ങൾ ഏതൊരാൾക്കും ഗുണം ചെയ്യും. കൂടുതൽ കാലം ചക്ക […]
To Store Mango For Long Time : വീട്ടമ്മമാർ ഉറപ്പായും അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ഈ ടിപ്പ് ദൈനം ദിന ജീവിതത്തിൽ പലപ്പോഴും ഉപകാരപ്പെടുന്നതുമായ ചില അറിവുകളാണ് ഇന്ന് നിങ്ങളുമായി പങ്കുവെക്കുന്നത്. അടുക്കളയിലെ ജോലികൾ എളുപ്പത്തിലാക്കാനും വേഗം ചെയ്യാനും ചില അടുക്കള നുറുങ്ങുകൾ കൂടിയേ തീരു. അത്തരത്തിൽ ഉള്ള അറിവുകൾ മുതിർന്നവരിൽ നിന്നും മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്നും. ലഭിക്കുന്നത് പല വീട്ടമ്മമാർക്കും വളരെ ഉപകാരപ്പെടും. എല്ലാവർക്കും ഉപകാരപ്രദമാകുന്ന ഒരു കിച്ചൻ ടിപ്പ് ആണ് ഇവിടെ നിങ്ങൾക്കായി പറഞ്ഞു തരുന്നത്. വീട്ടിൽ […]
Easy Trick To Get Ride Of Insects : എല്ലാവരും സാധാരണയായി വീടുകളിൽ നേരിടുന്ന പ്രശ്നം ആണല്ലോ ഈച്ച, കൊതുക്, പാറ്റ, ഉറുമ്പ് മുതലായ പ്രാണികളുടെ ശല്യം. നമ്മുടെ വീടുകളിൽ തന്നെ സുലഭമായി ലഭ്യമാകുന്നത് ഉപയോഗിച്ചു കൊണ്ട് തന്നെ ഇവയെ തുരത്താം. എല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെ ഉപകാരപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് എന്ന് മാത്രമല്ല എല്ലാവർക്കും വീടുകളിൽ സിമ്പിളായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണിത്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ ലായനിയിൽ യാതൊരു വിധ കെമിക്കലുകളും അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്നുള്ളത് ഒരു പ്രത്യേകതയാണ്. ഈ […]