പൊറോട്ടയുടെ കൂടെ അടിപൊളി എന്ന് പറയുമ്പോൾ അതൊരു കിടിലൻ കറി തന്നെയായിരിക്കും അങ്ങനെ ഒരു കറിയാണ് ചൂര മീൻ വെച്ചിട്ടുള്ള ഈ ഒരു റെസിപ്പി ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുക്കാൻ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയെടുത്ത മീന് മാറ്റിവയ്ക്കുകയും പേരിട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ഒരു ചട്ടി വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി
പച്ചമുളക് ചേർത്തുകൊടു സവാളയും ചേർത്ത് ഒന്ന് വഴറ്റിയെടുക്കുക അതിലേക്ക് നമുക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി എല്ലാം ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ വഴറ്റി എടുക്കാതിരിക്കുക കാശ്മീരി മുളകുപൊടി കൂടി ചേർത്തുകൊടുത്ത ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് വഴറ്റി
എടുത്തതിനുശേഷം ഇതിലെ കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ചു കൊടുത്തു ഇതിന്റെ ഒപ്പം തന്നെ നമുക്ക് മീനും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ അടച്ചുവെച്ച് വേവിച്ച് പിരട്ടി എടുക്കുക കറക്റ്റ് റോസ്റ്റ് ആയി വരുന്നത് വരെ ഇളക്കി കൊടുത്തു കൊണ്ടേയിരിക്കുക വളരെയധികം രുചികരമായിട്ട് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണല്ലോ അവർക്ക് ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാണ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്