Special mushroom masala

ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കും ഒക്കെ പറ്റുന്ന കിടിലൻ കൂണുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇതിനായി നമുക്ക് കൂണ് നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി അതിനുശേഷം ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് ചുവന് മുളക് കറിവേപ്പില ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി…