Asha Rajanarayanan

വെള്ളമൂറുന്ന നാടൻ രുചിയുടെ മഹത്വം Kerala Naadan Pazham Kanji Recipe

എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് പഴങ്കഞ്ഞി ഇതിന്റെ സ്വാദ് അറിയാതെ പോകരുത്. അതുപോലെതന്നെ ഇതിന്റെ ഗുണവും അത്രയും വലുതാണ് ചോറും അതുപോലെതന്നെ കറികളും ഒക്കെ ചേർത്ത് തൈരും അതുപോലെ നമ്മുടെ കൂട്ടുകാരിയും ഒക്കെ ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് കഴിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ്. വളരെ എളുപ്പമാണ് Ingredients: Ingredient Quantity Matta rice (red rice/kerala rice) 1 cup Water 3–4 cups (for cooking) Salt to taste Shallots (cheriya ulli) 4–5, sliced […]

Oct 20, 2025 Read more

മീൻ ബിരിയാണി ഉണ്ടെങ്കിൽ പിന്നെ എന്തുവേണം ഇത്രയും ഹെൽത്തിയായ മറ്റൊരു ബിരിയാണി ഉണ്ടാവില്ല. Kerala special fish biriyani recipe

മീൻ ബിരിയാണി ഉണ്ടെങ്കിൽ പിന്നെ എന്ത് വേണം ഇത്രയും ഹെൽത്തി ആയാൽ മറ്റൊരു ബിരിയാണി ഉണ്ടാവില്ല വളരെ രുചികരമായിട്ട് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു ബിരിയാണിയാണ് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ട് കഴിക്കാനാവുന്ന ഒരു ബിരിയാണി ഇത് നമുക്ക് അത്രയധികം രുചികരമായ കഴിക്കാനായിട്ട് ആദ്യം മീൻ ഒന്ന് വറുത്തെടുക്കണം. അതിനായിട്ട് ഒരു മസാല തയ്യാറാക്കി എടുത്തതിനു ശേഷം മീനിലേക്ക് തിരിച്ചുപിടിപ്പിച്ച് ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് മീൻ […]

Oct 20, 2025 Read more

വെളുത്തുള്ളിയും മുളകും കാച്ചിയത് ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കിയാൽ ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാൻ ഇതു മാത്രം മതി.Veluthulli mulak kaachiyathu recipe

വെളുത്തുള്ളി മുളകും ഇതുപോലെ കാച്ചിൽ ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാൻ ഇതു മാത്രം മതി വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു റെസിപ്പി ആണ് ഈ ഒരു റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കുന്ന ആദ്യം മുളക് വെള്ളത്തിൽ ഒരു അരമണിക്കൂറെങ്കിലും കുതിരാൻ ഏറ്റെടുക്കുക കുതിർന്ന മുളകിന് മിക്സർ ജാറിലേക്ക് നല്ലപോലെ ഒന്ന് അരച്ചെടുക്കണം അരച്ചതിനുശേഷം ഇനി അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് നമുക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുത്ത് നല്ലപോലെ ചതച്ചെടുത്തതിനുശേഷം ഇതിനെ നമുക്ക് […]

Oct 20, 2025 Read more

പൊട്ടിയ കറിചട്ടി ഒറ്റ മിനിറ്റിൽ ശരിയാക്കാം .!! ഈ ഒരു സൂത്രം ചെയ്തു നോക്കൂ.. ഇനി 20 വർഷം ഉപയോഗിച്ചാലും മൺചട്ടി പൊട്ടില്ല.!! | Clay Pot Remaking Easy Tip

Clay Pot Remaking Easy Tip : കാലങ്ങളായി നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ മൺചട്ടികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന പതിവ് ഉള്ളതാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് മീൻ കറി പോലുള്ളവ മൺചട്ടികളിൽ വെച്ചാൽ മാത്രമേ ശരിയായ രുചി ലഭിക്കാറുള്ളൂ എന്നതാണ് കൂടുതൽ പേരുടെയും അഭിപ്രായം. കാര്യങ്ങൾ ഇങ്ങനെയൊക്കെയാണെങ്കിലും മൺചട്ടികൾ മയക്കി പൊട്ടാതെ സൂക്ഷിക്കുക എന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. കൂടുതൽ ഉപയോഗം കാരണവും മൺചട്ടികളിൽ ചെറിയ രീതിയിലുള്ള വിള്ളലുകൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ഇത്തരത്തിൽ ചെറിയ രീതിയിലുള്ള വിള്ളലുകൾ വന്ന മൺ ചട്ടികൾ […]

Oct 20, 2025 Read more

പച്ചരി ദോശ ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ എത്ര കഴിച്ചാലും മതിയാവില്ല വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ട് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു ദോശ. Special Raw rice dosa recipe

പച്ചടി ദോശ കഴിക്കുമ്പോൾ ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കുക ഇത് നമുക്ക് സാധാരണ പച്ച പോലെയല്ല കറിയൊന്നും ഇല്ലെങ്കിലും കഴിക്കാൻ സാധിക്കും അതിലേക്ക് ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും കുറച്ച് സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഈ ദോശ തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് ഇത് നല്ലപോലെ മാവ് അരച്ചെടുത്തതിന് ശേഷം ഇതിലേക്ക് ചേരുവകൾ എല്ലാം ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച ശേഷം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കാവുന്നതാണ് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കി […]

Oct 20, 2025 Read more

ഇതുപോലെ ചെയ്താൽ പെർഫെക്റ്റ് ആയിട്ട് കിട്ടും നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യവുമില്ല. Easy Homemade mayonnaise recipe

പെട്ടെന്നുണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു മയോണൈസിന്റെ റെസിപ്പി ആണ് ഇത് നിങ്ങൾ സാധാരണ കഴിക്കുന്ന പോലെ ഒന്നുമല്ല ആദ്യം നമുക്ക് മുട്ട പൊട്ടിച്ച മിക്സ് ഒഴിച്ചു കൊടുത്തു ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാരയും അതുപോലെ വെളുത്തുള്ളിയും എണ്ണയും ചേർത്തു കൊടുത്തു ഉപ്പും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ ഇതൊന്നു അരച്ചെടുക്കണം എന്നും എന്തുകൊണ്ടാണ് മാറുന്നതെന്ന് വിശദമായിട്ട് വീഡിയോ കണ്ടു മനസ്സിലാക്കാവുന്നതാണ് പെട്ടെന്ന് നമുക്ക് എന്തിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ് ഇത്രയും രുചികരമായിട്ടുള്ള ഈ ഒരു റെസിപ്പി നമുക്ക് വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ടു […]

Oct 20, 2025 Read more

ഹോട്ടലിലെ കുറുകിയ കടലക്കറിയുടെ രഹസ്യം| Hotels Special Chickpeas Curry

ഹോട്ടലിലെ പ്രത്യേക രുചിയാണ് ഈ രുചി ഒരിക്കലും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ കിട്ടുന്നുമില്ല…. കടലകറി നല്ല കോഴി കൂട്ടാൻ പലതും ചേർക്കാറുണ്ട് ആളുകൾ എന്നാൽ അങ്ങനെ ഒന്നുമല്ല ഹോട്ടലിൽ കുറുകിയ കടലക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ് തയ്യാറാക്കിയത് രണ്ടു പേരുകൾ ഇതിൽ ചേർക്കുന്നത് കൊണ്ടാണ് ഇത് ഇങ്ങനെ ആയി മാറുന്നത്.. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ കടല – 1/2 കിലോഎണ്ണ-4 സ്പൂൺകടുക്- 1സ്പൂൺകറിവേപ്പില-1 തണ്ട്ഇഞ്ചി -3 സ്പൂൺ ചതച്ചത്വെളുത്തുള്ളി – 10 അല്ലി തോലോടെ ചതച്ചത്കാശ്മീരി മുളകുപൊടി-സവാള – 3 എണ്ണംപഞ്ചസാര […]

Oct 20, 2025 Read more

കുറച്ചു പാലുണ്ടെങ്കിൽ ഉണ്ണിയപ്പ ചട്ടിയിൽ ഒന്നും ഒഴിച്ചാൽ കിടിലൻ പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം. Easy rava milk snack recipe

കുറച്ചു പാലുണ്ടെങ്കിൽ ഉണ്ണിയപ്പം ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചാൽ ഇതുപോലെ നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് റവയിലേക്ക് കുറച്ച് ഉപ്പും അതുപോലെതന്നെ കുറച്ച് ഇഞ്ചിയും ചേർത്ത് അതിലേക്ക് നമുക്ക് തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ ഇതൊന്നു മിക്സിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് ഒന്നു വഴറ്റിയെടുത്തിട്ടുള്ള ക്യാരറ്റ് ബീൻസ് അതുപോലെ പലതരം പച്ചക്കറികൾ നല്ലപോലെ വഴറ്റിയെടുത്ത് ഒഴിച്ചുകൊടുത്തു നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് അതിനെ നമുക്ക് ഓരോ സ്കൂളിൽ ഒരു ഉണ്ണിയപ്പം ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിച്ചുകൊടുത്ത് […]

Oct 20, 2025 Read more

ഇതിലും ഹെൽത്തിയായിട്ട് ഒരു ഡ്രിങ്ക് ഉണ്ടാവില്ല ബദാം മിൽക്ക് നമുക്ക് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം. Home made badam milk recipe

വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ടു ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു റെസിപ്പി ആണ് ബദാം ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമാണ് അതിനായിട്ട് നമുക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ബദാമിനെ ആദ്യം നല്ലപോലെ ഒന്ന് പൊടിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഇതിനെ നമുക്ക് പാല് തിളച്ചു വരുമ്പോൾ. അതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ ഇളക്കിക്കൊടുത്ത് ഒന്ന് കുറുക്കി എടുക്കണം. അടുത്തത് ചെയ്യേണ്ടത് ഇതിലേക്ക് പഞ്ചസാര വേണമെങ്കിൽ ചേർത്തു കൊടുക്കാം അതിനുശേഷം നല്ലപോലെ കുറുകി വന്നു കഴിയുമ്പോൾ […]

Oct 20, 2025 Read more

ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നതിനായിട്ട് ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ഒരു കറി ഉണ്ടാക്കാം. Ginger garlic curry recipe

ചോറു കഴിക്കുന്നതിനായിട്ട് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി കുറച്ച് എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ട് നല്ലപോലെ ഒന്ന് വറുത്തെടുത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കണം. അതിനുശേഷം നമുക്ക് ഒരു പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ചുവന്ന കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായിട്ടൊന്ന് വറുത്തെടുത്തതിനുശേഷം അതിലേക്ക് നമുക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കേണ്ടത്. ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും ആണ് ഇത്രയും ചേർത്ത് മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി കായപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്തുകൊടുത്ത ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പില ഉപ്പും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക തെളിഞ്ഞു വരുന്നത് വരെ ഇളക്കി കൊടുത്തുകൊണ്ടിരിക്കണം ആവശ്യത്തിനു വെള്ളം […]

Oct 20, 2025 Read more