Asha Rajanarayanan

ഒരു തുള്ളി എണ്ണ വേണ്ട.!! റാഗി കൊണ്ട് ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ; പാത്രം കാലിയാകുന്ന വഴി അറിയില്ല.!! | Special Ragi Halwa Recipe

Special Ragi Halwa Recipe : കുട്ടികളുള്ള വീടുകളിൽ എല്ലാ ദിവസവും എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ സ്നാക്കായി തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് മിക്ക വീടുകളിലും ഉള്ളതായിരിക്കും. എന്നാൽ വറുത്തതും പൊരിച്ചതുമായ പലഹാരങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് കൊടുക്കാൻ മിക്ക മാതാപിതാക്കൾക്കും വലിയ താല്പര്യം ഉണ്ടാകാറില്ല. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ കുട്ടികൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതിയിൽ റാഗി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു രുചികരമായ പലഹാരത്തിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു കപ്പ് അളവിൽ റാഗിയെടുത്ത് അത് നല്ലതുപോലെ കഴുകിയശേഷം മിക്സിയുടെ […]

Oct 20, 2025 Read more

കറികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് മാത്രം മതി ഇതൊരു തവണ ഉണ്ടാക്കിയ കുപ്പിയിലാക്കി വെച്ചാൽ പിന്നെ മറ്റൊന്നിന്റെയും ആവശ്യമില്ല Special masala for all curry

കറികൾ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാനും നമുക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു മസാലയാണ് ഈയൊരു മസാല തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്ന മാത്രമേയുള്ളൂ അത് നമുക്ക് മസാല തയ്യാറാക്കുന്ന ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ചുവന്ന മുളകും മല്ലിപ്പൊടിയും കുറച്ച് ഉലുവപ്പൊടിയും കുറച്ച് കടുകും കുറച്ച് ജീരകം ചേർത്ത് നല്ലപോലെ വറുത്തെടുക്കാൻ വറുത്തതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് തന്നെ നമുക്ക് ആവശ്യത്തിന് ചെറിയുള്ളി ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായിട്ട് ചുവന്ന മുളകും കുറച്ച് കാശ്മീരി മുളകുപൊടി ചേർത്ത് നല്ലപോലെ വറുത്തെടുത്തതിനുശേഷം ഇത് നന്നായിട്ടൊന്ന് അരച്ചെടുക്കണം ഇരിക്കുന്ന സമയത്ത് എല്ലാം […]

Oct 20, 2025 Read more

നത്തോലി മീനുകൊണ്ട് ഇതുപോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ തീർച്ചയായിട്ടും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ ഇതൊരു കിടിലൻ കറി ആണ്. Kerala special netholi curry recipe

ഇതുപോലെ കിടിലൻ കറി ഉണ്ടാക്കി നോക്കു നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാണ് സാധാരണ നമ്മൾ കറികൾക്ക് പ്രത്യേക സമാധാനം അതിനായിട്ട് നമുക്ക് നല്ലപോലെ ഒന്ന് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം അടുത്തത് ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു ചട്ടി വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് പുളി വെള്ളം ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. അതിലേക്ക് തേങ്ങ മഞ്ഞൾപൊടി മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ അരച്ചത് കൂടി ചേർത്തു കൊടുത്തതിനു ശേഷം പുളിവെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായിട്ട് തിളച്ച് കുറുകി വരുന്ന സമയത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് […]

Oct 20, 2025 Read more

ഒരെണ്ണം കഴിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ പിന്നെ പ്ലേറ്റ് കാലിയാകുന്നത് വരെ കഴിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കും| Cauliflower fry recipe

ഒരെണ്ണം കഴിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ പ്ലേറ്റ് കാലിയാകുന്നത് കഴിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഈ ഒരു ബജി എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവും കോളിഫ്ലവർ കൊണ്ടാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ടു ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു കോളിഫ്ലവർ ബജിയാണ് അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കോളിഫ്ലവർ ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുത്ത് നല്ലപോലെ വെള്ളത്തിൽ ഒന്ന് തിളപ്പിച്ച് എടുക്കണം അതിനായിട്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം വച്ച് അതിലേക്ക് കുറച്ചു മഞ്ഞൾപൊടി ഒപ്പം വെച്ച് കോളിഫ്ലവർ അതിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുത്ത് നന്നായിട്ട് തിളപ്പിച്ച് എടുത്തതിനുശേഷം കോളിഫ്ലവർ അതിൽ […]

Oct 20, 2025 Read more

ഉണക്ക നെത്തോലി പച്ചമാങ്ങ ഇതുപോലെ ഒരു കറി ഉണ്ടാക്കിയാൽ ഇതു മാത്രം മതി ഊണ് കഴിക്കാൻ Dry netholi raw mango recipe

ഉണക്ക നെത്തോലി പച്ചമാങ്ങ ഇട്ടതുപോലെ ഒരു കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇത് മാത്രം മതി നമുക്ക് മീന് കഴിക്കാൻ പച്ചമാങ്ങ ഇട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏതൊരു കറി വളരെയധികം രുചികരമാണ് എന്നാൽ ഇതുപോലെ ഉണക്കമായിട്ടു ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുമ്പോൾ എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകും അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് നല്ല പോലെ മണ്ണ് കളഞ്ഞു കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ക്ലീൻ ചെയ്തെടുത്തതിന് ശേഷം ഇനി നമുക്കൊരു ചട്ടി വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് പൊട്ടിച്ച് ചുവന്ന മുളകും കറിവേപ്പില ചേർത്ത് കുറച്ചു […]

Oct 20, 2025 Read more

നെല്ലിക്ക അച്ചാർ ഇത്രയും രുചിയിൽ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല. Amla Pickle Recipe

Amla Pickle Recipe : നെല്ലിക്ക ഇത്രയും വിജയം നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല അത്രയും രുചികരമായ നെല്ലിക്ക തയ്യാറാക്കുന്നത് ഈ ഒരു റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രം ഉള്ള നെല്ലിക്ക നല്ലപോലെ വേവിച്ചെടുക്കാൻ അതിനുശേഷം അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായിട്ട് പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കൊടുത്തു കടുക് ചുവന്ന മുളക് കറിവേപ്പില ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് ചേർത്തുകൊടുത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് അതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും മുളകുപൊടി കായപ്പൊടിയും ചേർത്ത് കൊടുത്തതിനു ശേഷം […]

Oct 20, 2025 Read more

മുളക് പച്ചടി ഉണ്ടെങ്കിൽ മറ്റൊന്നും ആവശ്യമില്ല ഇത് മാത്രം മതി ഊണ് കഴിക്കാം. Palakkad special mulakaapachadi recipe

പാലക്കാട് ഏരിയയിലൊക്കെ വളരെ സ്പെഷ്യൽ ആയിട്ട് കഴിയാത്ത വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ളത് ഈ ഒരു മുളക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പച്ചമുളക് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുത്തു അതിനുശേഷം അടുത്തതായി നമുക്ക് ഒരുപാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക്. ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് മുളക് കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുത്ത് അതിനുശേഷം അടുത്തതായിട്ട് പച്ചമുളക് ചേർത്ത് നല്ലപോലെ വഴറ്റിയെടുക്കുക അതിനുശേഷം അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് പുളിയും കൂടി ചേർത്ത് കൊടുത്തതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് ഉപ്പും കായപ്പൊടി കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കുക വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന. […]

Oct 20, 2025 Read more

തേങ്ങാ ബോളിയുടെ യഥാർത്ഥ രുചിക്കൂട്ട് ഇതാണ് Coconut boli

നമുക്ക് എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന ഒന്നാണ് ബോളി അത് പല രീതിയിലും ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട് പരിപ്പുകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട് തേങ്ങ കൊണ്ടുണ്ടാക്കാറുണ്ട് പലരീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് തേങ്ങയും പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് അതിലേക്ക് ഏലക്കയും കൂടി ചേർന്ന് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് എടുത്തതിനുശേഷം ഇതിനെ ഒന്ന് ചതച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം ചെയ്യേണ്ടത് മൈദാമാവിലേക്ക് വരുന്നുള്ളൂ മഞ്ഞൾപൊടിയും ആവശ്യത്തിന് നീയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് ഇതിനെ ഒന്ന് വെള്ളത്തിൽ കുഴച്ചെടുക്കുക കുഴച്ചെടുത്ത അതിനുശേഷം അതിലേക്ക് കുറച്ചു കൂടി നീ […]

Oct 20, 2025 Read more

ഈ ഒരു സൂത്രം ചെയ്താൽ മതി ഇനി ഒരിക്കലും ഇഡ്ഡലി തട്ടിൽ ഒട്ടി പിടിക്കില്ല! ഇനി ഇഡ്ഡലി തട്ടിൽ നിന്നും അടർന്നു വീഴും!! | Easy Idli Sticking Mold Tips

Easy Idli Sticking Mold Tips : നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത എന്നാൽ എത്ര ചൂടുള്ള ഇഡ്ഡലിയും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തട്ടിൽ നിന്നും പൊട്ടാതെ അടർത്തിയെടുക്കാനായി ചെയ്യാവുന്ന ഒരു ട്രിക്ക് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു രീതിയിൽ ഇഡ്ഡലി അടർത്തി എടുക്കുന്നതിന് മുൻപായി തട്ടിൽ അല്പം ബട്ടർ പുരട്ടി കൊടുക്കണം. ബട്ടർ കൈ ഉപയോഗിച്ച് ഇഡലിത്തട്ടിലെ കുഴികളിൽ അപ്ലൈ ചെയ്ത് കൊടുക്കുകയോ, അതല്ലെങ്കിൽ ബട്ടറിന്റെ ക്യൂബ് നേരിട്ട് ഇഡ്ഡലി തട്ടിലെ കുഴികളിൽ സ്‌പ്രെഡ്‌ ചെയ്തു […]

Oct 20, 2025 Read more

ഇതുപോലെ ഒരു കുഞ്ഞനപ്പം നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ Kallappam is a soft, spongy Kerala-style appam

ഇതുപോലൊരു കുഞ്ഞനൊപ്പം തയ്യാറാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ട് വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ട് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു കുഞ്ഞൻ അപ്പമാണ് അതിനായിട്ട് നമുക്ക് പച്ചരി വെള്ളത്തിൽ കുതിരാൻ ഏറ്റെടുക്കാൻ കുറച്ചു പഞ്ചസാരയും കുറച്ച് ഉപ്പും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ അരച്ചെടുത്ത് അതിലേക്ക് നമുക്ക് ആവശ്യത്തിന് ചേർത്ത് കൊടുക്കേണ്ടത് ഈസ്റ്റ് കൂടിയാണ് ഈസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ നല്ലപോലെ കലക്കിയതാണ് ചേർത്ത് കൊടുക്കേണ്ടത് അതിനുശേഷം നന്നായിട്ട് ഒന്ന് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചു വയ്ക്കുക ഒരു എട്ടുമണിക്കൂർ അടച്ചു വെച്ചതിനുശേഷം ഇതിനെ നമുക്ക് നന്നായിട്ട് കലക്കി യോജിപ്പിച്ച് എടുത്തതിനുശേഷം ഇതിനെ നമുക്ക് […]

Oct 20, 2025 Read more