ഇതാണ് കുടുക്കാച്ചി ബിരിയാണി എന്ന് പറയുന്നത്. Kudukkachi biriyani recipe
കുടുക്കാച്ചി ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു കലത്തിലാണ് ചെറിയൊരു കലം വെച്ചിട്ട് അതിനുള്ളിലാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് അതിനായി നമുക്ക് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു മസാല ഉണ്ടാക്കിയെടുത്തതിനു ശേഷം മസാലയെ നമുക്ക് ഒരു ലയർ പോലെ ആക്കി എടുക്കണം മതിൽ ആയിട്ട് നമുക്ക് ആദ്യം ചോറ് വേവിച്ചതിനുശേഷം ഈ ഒരു കുടുക്കിയുടെ ഉള്ളിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്ത് . മിഡിൽ ആയിട്ട് ചിക്കൻ മസാല വച്ചുകൊടുത്ത് അതിനു മുകളിലായി വീണ്ടും ചോറ് ഇട്ട് കൊടുത്തതിനു ശേഷം ഒരു പ്രത്യേക ഇതിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്ന ബിരിയാണി […]