മീനച്ചിറ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കൽ ഒരു രക്ഷയുമില്ലാത്ത രുചി തന്നെയായിരിക്കും അത്രയധികം രുചികരമായിട്ടുള്ള നല്ല ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു മീൻ അച്ചാറാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്രമാത്രമേയുള്ളൂ ആദ്യം നമുക്ക് മിനുസ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മീന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം അതിലേക്ക്. നമുക്ക് ഇനി ചേർത്തു കൊടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യത്തിനൊപ്പം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി യോജിപ്പിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടി ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് ചുവന്ന മുളക് കറിവേപ്പില ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി അതിലേക്ക് പച്ചമുളകും […]