Keralafood

How to make madhura nellikka മധുര നെല്ലിക്ക എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന ഒന്നാണ് പക്ഷേ നമ്മൾ അധികം ഉണ്ടാക്കിയെന്ന് സൂക്ഷിക്കാറില്ല പക്ഷേ ഇതുപോലുള്ള ഉണ്ടാക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ് ശരീരത്തിന് ഉപകാരപ്പെടുന്ന ഈ ഒരു റെസിപ്പി നമുക്ക് എല്ലാ…

അഫ്ഗാനിക് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ആകെ കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാനുള്ള വേറെ നാട്ടിലേക്ക് പോലും നമുക്ക് എല്ലാവർക്കും വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറിക്കഴിഞ്ഞു ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുന്ന ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ച്…

കൂട്ടാൻ തയ്യാറാക്കുന്നത് കളിയും മാത്രം മതി വളരെ പെട്ടെന്നുണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും ഈ ഒരു തക്കാളിയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുക്കുക വേണം ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് രണ്ടും മുറിച്ചെടുത്തു കുക്കറിലേക്ക് അരച്ച് ചേർക്കുന്നതിനായിട്ട് തേങ്ങ…

മോരു കറി ഇതുപോലും തയ്യാറാക്കി നോക്ക് വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു മോര് കറിയാണ് കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടു അതിനുശേഷം ഇനി നമുക്ക് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുറച്ചു മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഉപ്പും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ…

മുട്ടയും പുട്ടും കൂടി ചേർന്നിട്ട് ഇതുപോലൊരു റെസിപ്പി ഇത് മാത്രം മതി ഊണ് കഴിക്കാൻ അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ ആദ്യം നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് മുട്ട നല്ലപോലെ ഒന്ന് ചെക്ക് എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പായിട്ട് പുട്ട്…

കപ്പ് കൊണ്ട് ഒരു കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ രാവിലെ ഉച്ചയ്ക്ക് നമുക്ക് ഇതുമാത്രം മതി തോൽവികളഞ്ഞ കപ്പൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുത്ത് ഒരു കുക്കറിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് കപ്പു ചേർത്തു കൊടുത്തു ഉപ്പും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ…

ചിക്കൻ റോൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ചിക്കൻ കൊണ്ട് ഒരു മസാല തയ്യാറാക്കാൻ കൈകൊണ്ട് പൊടിച്ചു കഴിഞ്ഞിട്ട് ഒരു പാൻ ചൂടാവുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനു എണ്ണ ഒഴിച്ചുകൊടുത്തു കറിവേപ്പില യോജിപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് തന്നെ മുളകുപൊടി …

മാങ്ങാച്ചാർ ഇതുപോലൊന്ന് തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ ഇങ്ങനെ വെള്ളം നിറത്തിലുള്ള അച്ചാർ ഇഷ്ടമാണോ പെട്ടെന്നുണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ വരുന്ന ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു മാങ്ങാ അച്ചാറാണ് നമുക്ക് മാങ്ങ നീളത്തിൽ ഒന്ന് അരിഞ്ഞെടുത്തതിനുശേഷം അടുത്തതായി ഒരു പാൻ…

ചപ്പാത്തിയുടെ കൂടെ കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന നല്ല ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു കറിയാണ് ഈ ഒരു കറി എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകും അതിനായിട്ട് നമുക്ക് എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് കുറച്ച് പെരുംജീരകം ചേർത്തു കൊടുത്ത് കുറച്ച് സവാളയും കുറച്ച് തക്കാളിയും ചേർത്ത്…

ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായിട്ടുള്ള റെസിപ്പി ചെക്കൻ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം അതിലേക്ക് പെരുവരി മുളകുപൊടി മുളക് ചതച്ചത് അതുപോലെതന്നെ…