Keralafood

ഗോതമ്പ് കൊണ്ടുള്ള വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ട് അപ്പം ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ നമുക്ക് ഗോതമ്പ് പൊടി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു കൊടുത്തു അത് നല്ലപോലെ വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒന്ന് കലക്കിയതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് കുറച്ചു പഞ്ചസാരയും കുറച്ച് ഉപ്പും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ…

കാച്ചിൽ കൊണ്ട് നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള എരിശ്ശേരി തയ്യാറാക്കാൻ കാച്ചിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഒന്ന് നന്നായിട്ടൊന്ന് വേവിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് ഇതിലേക്ക് അരപ്പ് ചേർത്ത് കൊടുക്കണം തേങ്ങ പച്ചമുളകും മഞ്ഞൾപ്പൊടി ജീരകം എന്നിവ…

ഇതുപോലൊരു ഐഡിയ നമുക്ക് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന നല്ലൊരു കുക്കർ ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കാം എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ഈ ഒരു റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് കുക്കറിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് നെയ്യ് ഒഴിച്ചു കൊടുത്തശേഷം…

വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു കറിയാണ് അത് ഈ ഒരു കറി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് വേണ്ടത് ചക്കയാണ് ടെൻഡർ കോക്കനട്ട് ആണ് ഇതിനകത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൊണ്ട് നമുക്ക് വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു കറി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട്…

തക്കാളി ഉണ്ട് ഇതുപോലെ നിങ്ങൾ ഉറപ്പായിട്ടും കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല അത്രയും സ്പെഷ്യൽ ആയിട്ടുള്ള അത്രയും രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു റെസിപ്പിയാണ് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകുന്ന സമയത്ത് ചെയ്യേണ്ട കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ. വളരെ രുചികരമായിട്ട്…

ഈയൊരു തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരൊറ്റ ചേരുവ മാത്രം മതി വീട്ടിൽ എപ്പോഴും ഉള്ള പച്ചമുളകും മാത്രം മതി. ഒരു ജനിക്കുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ചെടുത്ത ചുവന്ന മുളക് കറിവേപ്പിലയും…

ഇത്ര രുചികരമായ ഒരു കണവ തോരൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക് ഊണ് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ആവശ്യമില്ല വളരെ രുചികരമായിട്ട് കഴിക്കാൻ വരെ നീയൊരു തോരൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായിട്ട് കണവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുത്തു നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക അതിനുശേഷം…

ചെട്ടിനാട് ചിക്കൻ വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള നല്ലൊരു കിടിലൻ ചിക്കൻ റെസിപ്പി ആണ്. ചിക്കൻ വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ട് നമുക്ക് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നുതന്നെയാണ് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകും ഈ ഒരു ചിക്കൻ കറി…

ഇങ്ങനെ ഒരു വിഭവം ആദ്യമായി കാണുകയാണ്. എണ്ണ ഒരു തുള്ളി പോലും ആവശ്യമില്ല. മുട്ട വെള്ളത്തിൽ പൊരിച്ചെടുക്കാം. ഒരു തുള്ളി എണ്ണ പോലും വേണ്ട. എണ്ണയില്ലാതെ ഒരു മുട്ടയെപ്പറ്റി ചിന്തിക്കാൻ സാധിക്കുമോ? എങ്ങനെയാണ് തയാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കിയാലോ.. …

അത് നമുക്ക് മസാലയുടെ കാര്യം തന്നെ പറഞ്ഞു തുടങ്ങണം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു മസാലയാണ് മുളകുപൊടിയൊക്കെ ചേർത്ത് മല്ലിപ്പൊടിയും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഗരം മസാലയും ഒക്കെ ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്ന ഈ…