Keralafood

ചപ്പാത്തികൾ രുചികരമായിട്ട് പാൽ പൊറോട്ട തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന നമുക്ക് ആദ്യം ഗോതമ്പും കുറച്ചു മൈദയും അതിലേക്ക് നമുക്ക് പാൽപ്പൊടിയും കുറച്ച് പാലും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് എടുക്കാം അത് നമുക്ക്…

വെജിറ്റബിൾ കുറുമ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ആദ്യം പച്ചക്കറികൾ എല്ലാം നമുക്ക് ഇതുപോലെ കുക്കറിലേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി അതിനുശേഷം തേങ്ങ ജീരകം അതിന്റെ ഒപ്പം തന്നെ കുറച്ചു മുളകുപൊടിയും കുറച്ച് ഗരം മസാലയും ചേർത്ത്…

Special Ulli Mulaku Chammanthi Recipe : ചോറിനോടൊപ്പം വ്യത്യസ്ത രുചിയിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ താല്പര്യപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ മിക്ക ആളുകളും. എന്നിരുന്നാലും ഒരുപാട് വിഭവങ്ങളെല്ലാം ദിവസവും ചോറിനോടൊപ്പം തയ്യാറാക്കുക എന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള…

Special Coconut Chutney Recipe : നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ മിക്ക ദിവസവും ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കും ചട്ണികൾ. പ്രത്യേകിച്ച് ഇഡലി, ദോശ പോലുള്ള പലഹാരങ്ങളോടൊപ്പം ചട്ണി ഒഴിവാക്കാൻ സാധിക്കാത്ത ഒന്ന് തന്നെയാണ്. വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ…

Clay Pot Seasoning Easy Tip : പണ്ട് കാലങ്ങളിൽ നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ പാചകത്തിനായി കൂടുതലായും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത് മൺചട്ടികളായിരുന്നു. എന്നാൽ ഇടക്കാലത്ത് വെച്ച് നോൺസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ വിപണിയിൽ എത്തിയതോടെ എല്ലാവരും മൺചട്ടികൾ ഉപേക്ഷിച്ച് അത്തരം…

Easy Tomato Ketchup Recipe : തക്കാളി കൊണ്ട് ഒരുതവണ ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ ഞെട്ടും! പഴുത്ത തക്കാളി കുക്കറിൽ ഒറ്റ വിസിൽ അപ്പൊ കാണാം മാജിക്; തക്കാളി വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിട്ടും ഇങ്ങനെ ചെയ്യാൻ തോന്നീല്ലല്ലോ! ഇന്ന് നമ്മൾ തക്കാളി കൊണ്ട് ഒരു അടിപൊളി…

Kerala Style Perfect Unniyappam Recipe : ഇതാണ് ഉണ്ണിയപ്പത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രഹസ്യ കൂട്ട്. ഉണ്ണിയപ്പത്തിന്റെ മധുരം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരാണുള്ളത്. എന്നാൽ പലർക്കും ഇത് സോഫ്റ്റ് ആയി കിട്ടാറില്ല. ഉണ്ണിയപ്പത്തിന്റെ മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വീട്ടിൽ…

Catering Special Prawns Achar Recipe : “ഒരു രക്ഷയില്ലാത്ത രുചിയാ.!! കാറ്ററിംഗ്കാർ വില്പന നടത്തുന്ന ചെമ്മീൻ അച്ചാറിന്റെ രുചി രഹസ്യം ഇതാ; വായിൽ കപ്പലോടും രുചിയിൽ ചെമ്മീൻ അച്ചാർ.!!” മീൻ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന അച്ചാറുകളോട് മലയാളികൾക്ക് ഒരു…

inji thayir kerala recipe : “ചോറിനോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ രുചിയിൽ ഇഞ്ചി തൈര്; ഇഞ്ചി തൈര് 101 കറികൾക്ക് സമം വയറിനും ദഹനത്തിനും ഉത്തമം” എല്ലാദിവസവും ചോറിനോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ വ്യത്യസ്ത രുചികളിൽ ഉള്ള കറികൾ വേണമെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നവരായിരിക്കും…

പച്ചമുളക് പുട്ട് കുറ്റിയിൽ ഇങ്ങനെ ചെയ്‌താൽ കാണു മാജിക്😳😱 എന്നും ഒരേ വിഭവം എന്ന രീതി ഒക്കെ മാറി. നമ്മൾ എന്നും പുതിയ വിഭവങ്ങൾ ആണ് പരീക്ഷിക്കുന്നത്. നടൻ ഭക്ഷങ്ങൾ തുടങ്ങി അറേബ്യൻ ചൈനീസ് തുടങ്ങി ലോകത്തിന്റെ ഏത് കോണിലെ ഭക്ഷണവും ഇന്ന് നമ്മുടെ…