Kerala soft idiyappam making tips | സോഫ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്ന നിങ്ങൾ ഇതുപോലെ ചെയ്തു നോക്കൂ സാധാരണ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എപ്പോഴും കട്ടിയായി പോകുന്നു എന്ന് കുറെ നേരം സോഫ്റ്റ് ഇരിക്കുന്നില്ല എന്നൊക്കെയുള്ള പരാതി പറയാറുണ്ട് അങ്ങനെ ഒന്നും അല്ലാതെ നമുക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ സോഫ്റ്റ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും അതിനായി ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ മാത്രം മതിയാകും.
തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പൊടി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് നല്ലപോലെ ഒന്ന് ഉപ്പും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് നന്നായി തിളച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന വെള്ളം തന്നെ ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക. വെള്ളമൊഴിച്ചതിനുശേഷം നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് കുഴച്ചെടുക്കുക ഇത് കറക്റ്റ് പാകത്തിന് കുഴഞ്ഞു കിട്ടിയത് നോക്കിയതിനുശേഷം സാധാരണ ഉണ്ടാക്കുന്ന പോലെ സേവനാഴിയുടെ ഉള്ളിലേക്ക് മാവുനിറച്ച് അതിനിടയിൽ പാത്രത്തിലേക്ക് പിഴിഞ്ഞൊഴിച്ചതിനുശേഷം ഇത് നല്ലപോലെ ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുകയാണ് ചെയ്യേണ്ടത്.
ഉറക്കം വളരെ എളുപ്പമാണ് ഈ ഒരു ഇടിയപ്പം അതുപോലെ നല്ല സോഫ്റ്റ് ആയിരിക്കും തിളച്ച വെള്ളം തന്നെ ഒഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കണം ഒഴിച്ച് ആദ്യത്തെ മാവ് ഒന്ന് പോലെ ആയി കിട്ടുമ്പോഴാണ് ഇതിന് അത്രമാത്രം സോഫ്റ്റ് കിട്ടുന്നത് അല്ലെന്നുണ്ടെങ്കിൽ നമ്മൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഇട്ട് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ വേവിച്ചു കുഴച്ചെടുക്കേണ്ടി വരും അതിനേക്കാളും എളുപ്പമാണ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ചു കുഴച്ചെടുക്കുന്നത്.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വിശദമായിട്ട് വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാൻ ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. Video credits :Kerala Recioes by nitha