Asha Rajanarayanan

പെട്ടെന്ന് രക്ഷപ്പെടുത്താൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു അച്ചാറാണ് ചെമ്മീൻ കൊണ്ടാണ് ഇറക്കിയെടുക്കുന്നത് നല്ലപോലെ ഒന്ന് വാർത്തെടുക്കാൻ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി നന്നായിട്ടൊന്ന് വറുത്തെടുക്കണം അതിനുശേഷം അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഒരു ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി കുറച്ച് കായപ്പൊടിയും ചേർത്തുകൊടുത്തതിനുശേഷം അതിനെക്കുറിച്ച് കുരുമുളകുപൊടിയും ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം അതിലേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചെമ്മീനും ചേർത്ത് അടച്ചുവെച്ച് ചെറിയ തീയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക വളരെ […]