Asha Rajanarayanan

മലപ്പുറത്ത്കാരുടെ സ്വന്തം ഓട്ടട തയ്യാറാക്കാം Homemade Ottada Recipe (Kerala-Style Rice Pancake with Coconut-Jaggery Filling)

മലപ്പുറത്തുകാരുടെ സ്വന്തം ഓട്ടട തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് നല്ലപോലെ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തെടുത്ത് നന്നായിട്ടൊന്ന് അരച്ചെടുക്കുക അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഈ സ്റ്റോറി ചേർത്തുകൊടുക്കണം കുറച്ചു ചോറു കൂടി ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക കുറച്ചു പഞ്ചസാരയും Ingredients For the Dough: For the Filling: Other: ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചു വെച്ചതിനുശേഷം ഈ ഒരു ഔട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ ദോശ കല്ല് ചൂടാകുമ്പോൾ മാവ് കോരിയൊഴിച്ച് അടച്ചുവെച്ച് വേവിച്ചെടുക്കാൻ നല്ല രുചികരമായ റെസിപ്പിയാണ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് ഒരു സൈഡ് […]

Oct 20, 2025 Read more

കൂണുകൊണ്ട് നല്ലൊരു കിടിലൻ മസാല കറി തയ്യാറാക്കാം How to make mushroom masala recipe

കൂണുകൊണ്ട് നല്ലൊരു കിടിലൻ മസാലക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് കൂൺ നല്ലപോലെ ഒന്ന് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം മസാലക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമുളകും കുറച്ച് സവാളയും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായിരുന്നു മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് തക്കാളിയും ചേർത്ത് വഴറ്റി യോജിപ്പിച്ച് എടുത്തതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് അടച്ചുവെച്ച് തേങ്ങാപ്പാലും ചേർത്ത് കുറുക്കിയെടുക്കാവുന്നതാണ് വളരെ രുചികരമായ ഒരു മസാലക്കറിയാണ് അവസാനമായിട്ട് ഇതിലേക്ക് […]

Oct 20, 2025 Read more

ഈയൊരു റെസിപ്പി നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ ഒട വാഴക്ക Sweet Oda Vaazhaikka (Steamed Sweet Raw Banana)

ഒട വാഴക്ക അതെന്ത് റെസിപ്പി ആണെന്ന് ചോദിക്കും അതുപോലെ രുചികരമായ ഒരു റെസിപ്പി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്നതാണ് ഉടമയ്ക്ക് പണ്ടുകാലങ്ങളിൽ ഗൾഫിൽ പോകുന്ന ആളുകൾക്ക് കൊടുത്തുവിടുന്നൊരു റെസിപ്പിയാണെന്ന് നേന്ത്രപ്പഴം കൊണ്ടാണ് Ingredients: തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഇതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് നേന്ത്രപ്പഴം നല്ലപോലെ ഒന്ന് നീളത്തിൽ കട്ട് ചെയ്ത് എടുത്തതിനുശേഷം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നല്ലപോലെ അതിനെ ഒന്ന് സിറപ്പ് ആക്കി എടുത്തതിനുശേഷം അതിലേക്ക് നേന്ത്രപ്പഴം ചേർത്ത് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ഏലക്കയും […]

Oct 20, 2025 Read more

ഉള്ളിയും തക്കാളിയും ഉണ്ടെങ്കിൽ ചപ്പാത്തിക്കും ദോശയ്ക്കും ഈ ഒരു കറി മാത്രം മതി. Onion tomato curry recipe

ഉള്ളിയും തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ ചപ്പാത്തിക്കും ദോശ മാത്രം മതി എല്ലാവർക്കും ഈയൊരു കറി ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു കറിയാണ് അത് കുക്കറിലേക്ക് നമുക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് കടുകു താളിച്ചെടുക്കണം കടുകും കറിവേപ്പിലയും. ചേർത്ത് നന്നായിട്ടൊന്ന് പൊട്ടിച്ചതിനുശേഷം സവാള ചെറുതായിട്ട് അരിഞ്ഞത് കൂടി ഇട്ടു കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് തക്കാളി ചെറുതായി ചേർത്തുകൊടുത്ത് മഞ്ഞൾപൊടിയും പച്ചമുളകും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് കുറച്ച് കൂടി ചേർത്ത് അടച്ചുവെച്ച് നല്ലപോലെ വേവിച്ചെടുക്കുക ഇത്ര […]

Oct 20, 2025 Read more

പാലക്കാട് സ്പെഷ്യൽ ഇഡലി പൊടി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ Palakkad special idly podi recipe

പാലക്കാട് സ്പെഷ്യൽ ആയിട്ടുള്ള തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ഉഴുന്നു അതുപോലെതന്നെ കുറച്ച് അരിയും കൂടി നല്ലപോലെ വറുത്തെടുക്കുക അതിലേക്ക് ചുവന്ന മുളകും ആവശ്യത്തിന് കായപ്പൊടിയും ചേർത്ത് കറിവേപ്പില നന്നായിട്ടൊന്ന് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഇതിനെ ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് കറക്റ്റ് പാകത്തിന് ആയിക്കഴിയുമ്പോൾ ഇതിനെ നമുക്ക് പൊടിച്ചെടുത്ത് കുപ്പിയിലേക്ക് സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായ ഒരു റെസിപ്പി ആണ് ഈ ഒരു റെസിപ്പി നമുക്ക് ഇടയിലൂടെ കഴിക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് […]

Oct 20, 2025 Read more

ഓണസദ്യ സ്പെഷ്യൽ മസാലക്കറി തയ്യാറാക്കാം. Onam special 2024 masala curry

ഓണസദ്യ വളരെ സ്പെഷ്യൽ ആയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് മസാലക്കറി എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ് ഈ ഒരു മസാലക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമാണ് മസാലക്കറിയുടെ കൂട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പച്ചക്കറികൾ എല്ലാം ഇതിലേക്ക് നമുക്ക് തേങ്ങ കൂടി അരച്ച് ചേർത്തു കൊടുക്കണം അതിലേക്ക് നമുക്ക് മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി കുറച്ച് ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു മസാലക്കറി ഉപ്പൊക്കെ ചേർത്ത് അടച്ചുവെച്ച് […]

Oct 20, 2025 Read more

എരി നെല്ലിക്ക ഇത് വേറെ ലെവൽ സ്വാദ് തന്നെയാണ് Eri nellikka recipe

എരി നെല്ലിക്ക എന്ന് പറഞ്ഞു ഒരു റെസിപ്പി നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ ഇല്ലെങ്കിൽ ഉറപ്പായിട്ടും കഴിക്കണം. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേയുള്ളൂ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാം.തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് നമുക്ക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് കുറച്ച് കുരുമുളക് ചതച്ചതും കുറച്ചു മുളകുപൊടിയും അതിലെ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി നല്ലപോലെ ഒന്ന് വറുത്തെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഇത് നല്ലപോലെ എണ്ണയിൽ മുഖത്ത് കഴിയുമ്പോൾ […]

Oct 20, 2025 Read more

സോഫ്റ്റ് പുട്ടുപൊടി തയ്യാറാക്കാൻ ആരും പറഞ്ഞു തരാത്ത രഹസ്യ സൂത്രം! മായമില്ലാത്ത സോഫ്റ്റ് പുട്ടുപൊടി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം!! | Homemade Puttu Podi Recipe

Homemade Puttu Podi Recipe : മലയാളികളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണല്ലോ പുട്ട്. അരി, ഗോതമ്പ്, റാഗി എന്നിങ്ങനെ വ്യത്യസ്ത ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തി കൊണ്ടുള്ള പുട്ടുകളെല്ലാം ഇന്ന് എല്ലാ വീടുകളിലും തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവുണ്ട്. പണ്ടുകാലങ്ങളിൽ പുട്ടിന് ആവശ്യമായ പൊടി വീട്ടിൽ തന്നെ പൊടിച്ചെടുക്കുന്ന രീതിയായിരുന്നു ഉണ്ടായിരുന്നത്. എന്നാൽ ഇന്ന് പല ആളുകൾക്കും ജോലിത്തിരക്ക് കാരണം ഇത്തരത്തിൽ പുട്ടുപൊടി പൊടിച്ചെടുക്കാനായി സാധിക്കാറില്ല. അതിനാൽ തന്നെ കൂടുതൽ പേരും കടകളിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന പാക്കറ്റ് പുട്ടുപൊടികളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. […]

Oct 20, 2025 Read more

ഈ പൂവിന്റെ പേര് അറിയാമോ.? വേലിയിലോ വഴിയരികിലോ ഇങ്ങനെയൊരു ചെടിയും പൂവും കണ്ടിട്ടുള്ളവർ അറിഞ്ഞിരിക്കാൻ.!! Butterfly pea flower health tips and tricks

ഈ പൂവിന്റെ പേര് അറിയാമോ.? വേലിയിലോ വഴിയരികിലോ ഇങ്ങനെയൊരു ചെടിയും പൂവും കണ്ടിട്ടുള്ളവർ അറിഞ്ഞിരിക്കാൻ.!! ഇങ്ങനൊരു ചെടി കാണാത്തവർ ചുരുക്കമായിരിക്കും. എന്നാൽ ഇതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ എത്രപേർക്കറിയാം. ഈ സസ്യം ഒരെണ്ണം എങ്കിലും വീട്ടുപരിസരത്ത് ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. വളരെ അധികം ഔഷധ ഗുണങ്ങളുള്ള ഈ സസ്യം ശംഖുപുഷ്പം എന്ന പേരിലാണ് കൂടുതലായും അറിയപ്പെടുന്നത്. ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ അപരാജിത എന്ന പേരിലും വിളിപ്പേരുള്ള ചെറു സസ്യം ആയുർവേദത്തിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട രസായന ഔഷധമാണ്. ഈ പുഷ്പത്തിന്റെ […]

Oct 20, 2025 Read more

രംഗൂൺ പുട്ട് ഇത് പൊളി ടേസ്റ്റ് ആണ് Rangoon puttu recipe

ഇതുപോലൊരു പലഹാരം നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ എന്നറിയില്ല ഇതാണ് വെറൈറ്റി പുട്ട് ഈ ഒരു തയ്യാറാക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് പുട്ടുപൊടി ആദ്യം ഒന്ന് വറുത്തെടുക്കുന്ന നെയിൽ വേണം വറുത്തെടുക്കുന്നത് നന്നായി വറുത്തിട്ട് പുട്ട് പൊടിയിലേക്ക് ശർക്കരപ്പാനി ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് വഴറ്റി യോജിപ്പിച്ചതിന് നല്ല കട്ടിയിലാക്കി എടുക്കണം അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പും മുന്തിരിയും കൂടി ചേർത്തു കൊടുത്താൽ മാത്രം മതിയാവും ഇത് വളരെ രുചികരമായ കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ഹെൽത്തി ആയിട്ട് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന […]

Oct 20, 2025 Read more