Asha Rajanarayanan

രാവിലെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന തേങ്ങ പത്തിരി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് അരിപ്പൊടി നല്ലപോലെ വെള്ളത്തിൽ കുഴച്ചെടുക്കണം അരിപ്പൊടിയിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുറച്ച് എണ്ണയും ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് തേങ്ങയും ചേർത്ത് നന്നായിട്ടൊന്ന് കുഴച്ചെടുക്കണം. അതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് നമ്മെ കുഴിച്ചെടുത്ത് ചെറിയൊരു ഉരുളകളാക്കി എടുക്കുക അതിനുശേഷം ഇതിനെയൊന്ന് പരത്തിയെടുക്കണം പരത്തുന്ന ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കവർ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ് നന്നായി പരത്തി എടുത്തതിനുശേഷം ദോശക്കല്ലിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്ത് രണ്ട് സൈഡ് നന്നായിട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുക വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ […]

പലതരത്തിൽ നമ്മൾ ഇടിയപ്പം ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട് ഗോതമ്പ് കൊണ്ട് ഇതുപോലൊരു ഇടിയപ്പം ഉണ്ടാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ നമുക്ക് എത്ര കഴിച്ചാലും മതിയാവില്ല വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ നമുക്ക് ഈ ഒരു ഇടിയപ്പം ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും അതിനായിട്ട് ചെയ്യേണ്ടത് ഗോതമ്പുമാവ് നല്ലപോലെ ഒന്ന് വറുത്തെടുപ്പും ആവശ്യത്തിനു എണ്ണയും കുറച്ച് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക. അതിനുശേഷം സാധാരണത്തിന് കുഴക്കുന്ന പോലെ നന്നായിട്ട് കുഴച്ചെടുക്കുക ഇതിനെ നമുക്ക് ഒരു സേവനാഴിയിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്തതിനുശേഷം സാധാരണ പോലെ ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാവുന്നതാണ് നല്ല എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന […]

തേങ്ങ വറുത്തരക്കാതെ മസാല കറി തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കടച്ചക്ക നമുക്ക് തോല് കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടു അതിനുശേഷം ഒരു പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് കടുകും ചുവന്ന മുളകും കറിവേപ്പിലയും പൊട്ടിച്ചതിനുശേഷം അതിലേക്ക് കടച്ചക്ക ചേർത്ത് നല്ലപോലെ വഴറ്റിയെടുത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് മഞ്ഞൾപൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് വേവിച്ചെടുതിനുശേഷം മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് സവാള നല്ലപോലെ എണ്ണ ചേർത്ത് വഴറ്റിയെടുത്തു തക്കാളിയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് […]