Asha Rajanarayanan

അങ്ങനെ ഒരു സിമ്പിൾ ഒഴിച്ചുകൂട്ടാൻ ആണ് ഇതിനെ പ്രധാനമായി വേണ്ടത് മത്തങ്ങയാണ് അത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് മൂന്ന് പച്ചമുളക് നീളൻ അരിഞ്ഞിട്ടത് ഒരു മൂന്ന് മീഡിയം സൈസ് തക്കാളി നീളനെ അരിഞ്ഞെടുത്തത് കുറച്ച് കൊച്ചുള്ളി പൊളിച്ചെടുത്തത് ഇതിൽ വേറെ പുളി ഒന്നും ഒഴിക്കുന്നില്ല അതുകൊണ്ട് തന്നെ ആണ് മൂന്ന് തക്കാളി എടുക്കുന്നത് ഈ കഷ്ണങ്ങളെല്ലാം കഴുകി വൃത്തിയായി അറിഞ്ഞതിനുശേഷം ഒരു കുക്കർ എടുത്ത് വച്ച് അതിനകത്തോട്ട് എല്ലാം ഇട്ടുകൊടുക്കുക അതിലേക്ക് ഒരു മുക്കാൽ സ്പൂൺ ഒപ്പിട്ടു കൊടുക്കുക […]

ഇതിനായിട്ട് ആദ്യം ചക്കക്കുരു പൊളിച്ചെടുത്ത് കുക്കറിലിട്ട് ആവശ്യമുള്ള വെള്ളവും ശേഷം ഒരു മൂന്ന് നാല് വിസില് നന്നായിട്ട് എടുത്തിട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുകഅതിനുശേഷം അതിനുശേഷം ആയാലും തോൽ കളയാം അങ്ങനെ കളയാൻ നല്ല എളുപ്പമാണ് ഇതിലേക്ക് വേണ്ടത് ഒരു വലിയ കഷണം പാവയ്ക്കടുത്ത് കുരുവിളഞ്ഞ് ചെറുതായിട്ട് കട്ട് ചെയ്തു വച്ചത്മൂന്ന് പച്ചമുളക് നീളനെ കീറിയത്ഒരു വലിയ സവാള ചെറുതായിട്ട് അരിഞ്ഞത്ഒരുത വലിയ തക്കാളി അരിഞ്ഞത്വീട്ടിലേക്ക് അരപ്പിന് വേണ്ടത്മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ നാളികേരംഒരു ചെറിയ കഷണം സവാള അത് വറുക്കാനാണ്അര ടീസ്പൂൺ ഓളം […]

കണ്ണൂർ സ്പെഷ്യൽ ആയിട്ടുള്ള ഒരു റെസിപ്പിയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നമുക്ക് ഒരു പണി ഇഷ്ടമാകും പലതരം ബിരിയാണികളും കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് ബിരിയാണി എല്ലാവർക്കും അത്രയധികം അറിയാത്ത ഒരു കാര്യമാണ് ഈ ഒരു ബിരിയാണി കഴിക്കുന്നത് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യം മാത്രമേ ഉള്ളൂ അതിനായി നമുക്ക് അരി ചെറിയ അരിയാണ് എടുക്കേണ്ടത് ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് അതിന് ശേഷം ഇത് കോക്കനട്ട് ബിരിയാണി ആയതുകൊണ്ട് തന്നെ തേങ്ങാപ്പാൽ എടുക്കണം നല്ലത് അതിനു ശേഷം ഒരു കുക്കർ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് […]