മത്തി ഇനി കറിവെക്കുമ്പോൾ ഇങ്ങനെയൊന്ന് ചെയ്തുനോക്കി..!! തനി നാടൻ രുചിയിൽ ചുട്ടരച്ച മത്തി കറി | Kerala tasty chala Fish Curry Recipe

Kerala chala Fish Curry Recipe: മത്സ്യവിഭവങ്ങൾക്ക് എന്നും സ്വീകാര്യത കൂടുതലാണ്. ഇതിൽ മത്തിക്കുള്ള സ്‌ഥാനം മറ്റൊന്നിനും ഇല്ല എന്ന് തന്നെ ഉറപ്പിച്ച് പറയാം. മത്തി ഉപയോഗിച്ച് എന്തൊക്കെ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കണക്കില്ല. ധാരാളം ഗുണമേന്മയുള്ള മത്തി പ്രോട്ടീൻ കലവറയാണ്. ചുട്ടരച്ച മത്തിക്കറി കഴിച്ച് നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ. നല്ല വറ്റിച്ചെടുത്ത പോലെയാണ് നമ്മളീ മത്തിക്കറി തയ്യാറാക്കിയെടുക്കുന്നത്. ആദ്യമായി പത്തോ പതിനൊന്നോ മീഡിയം വലുപ്പത്തിലുള്ള മത്തി തലയോട് കൂടെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് എടുക്കണം. ശേഷം ഇതിലേക്ക് […]

Oct 20, 2025 Read more

മലപ്പുറത്ത് ഈ ഒരു കിടിലൻ ഒഴിച്ച് കറി അറിയണോ. Malappuram special curry recipe

മലപ്പുറത്ത് വളരെ സ്പെഷ്യൽ ആയിട്ടുള്ള ഒരു കറി മാത്രം മതി കഴിക്കാനായിട്ട് വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഒരു കറിയാണ് ഒരു കറി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ഒരു ചട്ടി വെച്ച് ചൂടാവുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനുള്ള തക്കാളി കട്ട് ചെയ്തത് അതുപോലെതന്നെ കുറച്ചു മുരിങ്ങക്കോ ചേർത്തുകൊടുത്ത കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ ഒപ്പും ചേർത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക നല്ലപോലെ വെന്തതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് തേങ്ങ മഞ്ഞൾപൊടിയും മുളകുപൊടിയും മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് ഉലുവപ്പൊടിയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ അരച്ചെടുത്ത ശേഷം ഇതിലേക്ക് […]

Oct 20, 2025 Read more

ഈ ചേരുവ കൂടി ചേർത്ത് വറ്റൽ മുളക് പൊടിക്കൂ! മുളകിന് രുചി ഇരട്ടിയാകും പൂപ്പൽ വരാതെ കേടാവാതെ സൂക്ഷിക്കാം!! | Tips To Make Chilli Flake

Tips To Make Chilli Flake : എല്ലാദിവസവും നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന കറികളിൽ ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത ചേരുവകളിൽ ഒന്നാണല്ലോ ഉണക്കമുളകും, മുളകുപൊടിയും. സാധാരണയായി പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കുള്ള മുളകുപൊടി പാക്കറ്റ് ആയി കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കുന്ന പതിവായിരിക്കും മിക്ക വീടുകളിലും ഉള്ളത്. എന്നാൽ അതിന് പകരമായി ഉണക്കമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മസാലകൂട്ടും, ചില്ലി ഫ്ലേക്സും എങ്ങനെ വീട്ടിൽ തന്നെ ചെയ്തെടുക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. അതിനായി ആദ്യം തന്നെ ഉണക്കമുളക് നല്ല രീതിയിൽ തുണി ഉപയോഗിച്ച് […]

Oct 20, 2025 Read more

ചീരയും മാങ്ങയും കൊണ്ട് നല്ലൊരു അവിയൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം. Cheera aviyal recipe

ചീരയും വാങ്ങിയും കൊണ്ട് നല്ല ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു അവിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ ഇത് നമുക്ക് ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന നല്ല ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു അവയവയാണ് ചീര ചിലപ്പോൾ ഇഷ്ടമല്ലാത്ത കഴിഞ്ഞാൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് നമുക്ക് നന്നായിട്ട് വെന്ത് കിട്ടുന്ന കുറച്ചു മഞ്ഞൾപൊടിയും കുറച്ചു ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിക്കുക.. അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് ഇനി ഇതിലേക്ക് അരപ്പ് ചേർത്ത് തേങ്ങ പച്ചമുളക് […]

Oct 20, 2025 Read more

ബേബി കോൺ കിട്ടുമ്പോൾ ഇതുപോലെ ഒന്ന് വറുത്ത് നോക്കൂ പിന്നെ നമുക്ക് പാത്രം കാലിയാവുന്നതറിയില്ല Crispy Easy Baby corn fry

പാത്രം കാലിയാ പോലും ഇല്ല അത്രയധികം രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ബേബിക്കോൺ വെച്ചിട്ടുള്ള ഈ ഒരു വാർത്ത എടുക്കുന്ന കുട്ടികൾക്കൊക്കെ ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും ആവശ്യത്തിന് കോൺഫ്ലവറും മുളകുപൊടി കുറച്ച് ചാറ്റ് മസാല കുറച്ച് ഗരം മസാല അതിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുക്കേണ്ട കുറച്ച് പെരിയ മിക്സ് ഓറിഗാനോയും ആണ് ഇത്രയും ചേർത്ത് കഴിഞ്ഞാൽ പിന്നെ നന്നായിട്ട് ഇതിനെ ഒന്ന് ഉപ്പും ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് മിക്സ് ചെയ്ത് എടുക്കുക വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ […]

Oct 20, 2025 Read more

പച്ചമാങ്ങ ഉണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക് ഇനി ഇങ്ങനെ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാം. Raw mango pickle recipe

ഇഷ്ടം പോലെ അച്ചാറുകൾ നമ്മൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് പക്ഷേ അത് പച്ചമാങ്ങ കൊണ്ട് നമുക്ക് വളരെ വ്യത്യസ്തമായിട്ട് കുറച്ചു വെള്ളം ഒക്കെ പോലെ തോന്നുന്ന ഒരു അച്ചാർ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം ഈ ഒരു അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട്. പച്ചമാങ്ങ ആദ്യം കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ചുകൊടുക്കുക നല്ലെണ്ണയാണ് ഏറ്റവും നല്ലത് നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് ചുവന് മുളക് കറിവേപ്പില അതിലേക്ക് ഉലുവ പൊടി കൂടി ചേർത്തു […]

Oct 20, 2025 Read more

സുഖിയൻ ഇങ്ങനെയൊന്നും ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ കഴിച്ചു മതിയാവില്ല Kerala Sukhiyan Recipe (Sweet Green Gram Snack)

സുഖിയൻ ഇതു പോലും തയ്യാറാക്കി നോക്ക് നമുക്ക് കഴിച്ചാലും കഴിച്ചാലും മതിയാവില്ല വളരെയധികം എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ഈ ഒരു റെസിപ്പി നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നതിനായിട്ട് മൈദയിലെ കുറച്ച് മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും കുറച്ച് ഉപ്പും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ കുഴച്ചു മാറ്റി വയ്ക്കുക ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേണം കുഴച്ചെടുക്കേണ്ടത് അതിനുശേഷം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായിട്ട് ചെറുപയർ നന്നായിട്ട് ഒന്ന് വേവിച്ചെടുത്തതിനു ശേഷം ശർക്കരയും മേലെ ചെറുതും നന്നായിട്ട് വഴറ്റി യോജിപ്പിച്ച് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കുന്ന രീതിയിൽ ആക്കി എടുക്കണം അതിനുശേഷം […]

Oct 20, 2025 Read more

മുട്ട ഉണ്ട് നല്ലൊരു കിടിലൻ പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം ഇത് ഒരെണ്ണം മതി വയറു നിറയാൻ How to make boiled egg masala fry recipe

How to make boiled egg masala fry recipe മുട്ട കൊണ്ട് നല്ലൊരു കിടിലൻ പലഹാരം തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം ഇത് മതി നമുക്ക് വയറു നിറയാൻ ഇത് നമുക്ക് ഒരെണ്ണം കഴിച്ചാൽ മതി എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും. ഇതിനായിട്ട് നമുക്ക് ആദ്യം മുട്ട പുഴുങ്ങി മാറ്റി വയ്ക്കുക ഇനി ഒരു മസാല തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് ഒരു പാൻ വച്ച് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് അതിന്റെ ഒപ്പം തന്നെ സവാളയും പച്ചമുളകും മുളകുപൊടിയും മഞ്ഞൾപ്പൊടി മല്ലിപ്പൊടി ഗരം മസാല […]

Oct 20, 2025 Read more

ഒരുവറ്റ് ചോറ് പോലും കളയരുത് നമുക്ക് പിറ്റേദിവസം ഇതൾ പോലെ പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം Soft layer chappthi recipe

ഒരു ഒറ്റ ചോറ് പോലും കളയാതെ നമുക്ക് നല്ല ഇതൾ പോലെ ഒരു തുണിയുടെ മാത്രം കനത്തിൽ നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു പലഹാരം. ഇത് നല്ലൊരു ചപ്പാത്തിയാണ് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകും പക്ഷേ നല്ല തുണി പോലും ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നത് ചോറും അതിലേക്ക് തന്നെ കുറച്ചു മൈദയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് ഇത് നല്ലപോലെ ഒന്ന് അരച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണയും ഉപ്പും ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുത്തിനു ശേഷം ഇതിനെ ഒന്ന് പരത്തിയെടുക്കുക ശ്രദ്ധിക്കുക വളരെ അധികം […]

Oct 20, 2025 Read more