വിനാഗിരി ചേർക്കാതെ വർഷങ്ങളോളം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കുന്ന ഇതുപോലെത്തെ ഒരു അച്ചാർ നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ. Have you ever eaten a pickle like this that stays good for years without adding vinegar?
വിനാഗിരി ചേർക്കാതെ വർഷങ്ങളോടും നമുക്ക് കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കുന്നതിനോട് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണ് മാങ്ങാ ചെറു തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്നോട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്രമാത്രമേയുള്ളൂ ആദ്യം തന്നെ നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് മാങ്ങ നല്ലപോലെ കട്ട് ചെയ്ത് എടുക്കാൻ അതിനുശേഷം ഒരു പാൻ വച്ച് കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിച്ച് എണ്ണയിലേക്ക് വാങ്ങിയിട്ട് നല്ലപോലെ വറുത്തെടുത്ത് അതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി കാശ്മീരി മുളകുപൊടി കായപ്പൊടി ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് […]